Tarte à l'Arlésienne

En Septembre 2010, j'étais dans les débuts de l’écriture de mon blog...et un peu fébrile à la découverte de ce nouvel univers. Je n'avais pas mis à l'époque d'illustration pour cette recette ,ceci expliquant cette nouvelle mise à jour.

Je sais que parmi vous, il y a des gourmandes et  des gourmands.....c'est pourquoi, je vais partager avec vous tous, une recette de famille.....qui est excellente, aux dires de ceux qui l'ont goûtés.....

A vous de m'en donner des nouvelles

Ingrédients pour la pâte sablée:

• 200 gr de farine
• 1 càc de levure
• 75 gr de sucre
• 1 pincée de sucre vanillée
• 1 pincée de sel
• 1 oeuf
• 100 gr de beurre

Faire une pâte sablée avec tous ses ingrédients et foncer un moule (manuellement).

Pour la garniture, faire un appareil avec :

• 100 gr d'amandes hachées (poudre d'amande)
• 100 gr de sucre
• 25 cl de crème fraîche
• 1 oeuf

Mettre cet appareil sur votre fond de pâte.

Prendre une boîte d'abricots au sirop (410 gr soit une petite boîte), bien égoutter. Disposer les abricots, la partie creuse sur le dessus.

Puis garnisser de confiture (rouge de préférence (confiture de fraise par exemple), c'est plus joli à l'oeil).

Faire cuire à four chaud pendant 30 à 40 min - Th 6/7

Suivant le four que vous avez, je vous conseille de surveiller votre tarte au bout des 30 min.

Bonne dégustation......

Milan : la cathédrale du Duomo

Symbole de la ville, le Duomo de Milan ou cathédrale de Milan est une des plus célèbres et plus complexes constructions gothiques du monde.

La construction du Dôme débuta en 1386 sous l’impulsion du seigneur de Milan Gian Galeazzo Visconti. La construction fût très longue et de ce fait, plusieurs styles architecturaux sont observables : gothique, néoclassique et néogothique. La construction se termina quasi 500 ans après son commencement, en 1813 pour être précis, sous l’ordre de Napoléon Bonaparte qui voulu être consacré roi d’Italie dans cette magnifique cathédrale de Milan (source internet)

La cathédrale de Milan (Duomo di Milano en italien) est située sur la Piazza Duomo en plein centre de Milan. La place est majestueuse et le Dôme spectaculaire. Surnommée le « hérisson de marbre », l’extérieur de la cathédrale est une véritable dentelle de pierre.

La ville de Milan mériterait d’être visitée que pour y admirer uniquement le Duomo.
Le dôme de Milan est une des plus hautes et plus grandes cathédrales du monde et culmine à 108 mètres avec la statue qui est devenue un des symboles de Milan : La Madonnina, cette statue en cuivre doré qui semble veiller sur la ville. 

Cette oeuvre géante en style gothique et en marbre blanc rosé est caractérisée par ses 136 flèches ornementales, les 2000 statues de marbre blanc, ses portails et ses vitraux de l'abside, grands et colorés. Ceux-ci représentent un cycle décoratif unique, réalisé par plusieurs artistes, entre autres Vincenzo Foppa et Cristoforo de Mottis.
A voir à l'extérieur: les décorations latérales.

 

L’intérieur est assez sombre mais la visite est incontournable pour ne pas manquer les trésors qui l’habitent....

Les nefs sont séparées par 52 piliers polystyles qui soutiennent les voûtes des croisées d'ogives, représentant les 52 semaines d’une année.

Dans le transept sud se trouve la statue de saint Barthélémy écorché.

Cette œuvre de Marco d’Agrate de 1562 montre le martyr, muscles et veines exposés, portant sa peau jetée sur l’épaule.

Entre les deux piliers se trouvent les grandes orgues

Le trésor de la cathédrale ......c'est la crypte qui se trouve dans le chœur.

La crypte héberge le tombeau du cardinal Carlo Borromeo (saint Charles Borromée).Ce saint mourut en 1584, à 46 ans, et fut canonisé le 1er novembre 1610 par Paul V. Plusieurs guérisons miraculeuses furent répertoriées à son contact.

Et enfin pour finir, le must est d 'aller sur les toits, accessibles par escaliers (7€) ou ascenseur (10€), qui offrent une vue imprenable sur la ville.

Après un effort, un gros effort et 463 marches plus tard on arrive sur les toits....c'est tout simplement magnifique et je ne sais plus où poser mon regard......

Vue sur la piazza Del Duomo

Encore quelques marches à gravir pour se retrouver sur le toit de la cathédrale d'où l'on voit certains monuments de la ville.

Torre Velasca

 

La piazza del Duomo est la place principale de Milan, c’est le vrai cœur urbain et commercial de la ville depuis plus de sept siècles. Véritable centre vital de la cité, les Milanais s'y retrouvent pour célébrer les événements importants.

La place est dominée par l’imposante façade gothique du Duomo et ornée en son centre par une statue équestre de Vittorio Emanuele II. 

Compter entre deux et trois heures pour visiter ce lieux.....et avant de poursuivre la visite d'autres quartiers (qui feront l'objet d'un autre article), je vous conseille d'aller manger de la "mozarella a la buffala"  chez Obika, un bar à Mozarella....l'endroit est vraiment très sympa avec un fond de musique un peu jazzy....et la dégustation fut un pur bonheur....

Mozarella nature et Mozarella fumé

Accompagné de légumes grillés et charcuterie italienne

 

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