Penne à la Feta rôtie

Une recette gourmande de Penne à la Feta rôtie....

Un plat complet.... une préparation originale ! 

Avec très peu de vaisselle et une recette express ! 

J'adore !

Une recette proposait par Carinne Tessandier dans l'émission Télé matin ....

Elle est composée d’ingrédients que j’adore et bien je me suis dit qu’il fallait que je teste !

 Si vous êtes comme moi, accros aux pâtes et fan de saveurs estivales alors cette recette est faites pour vous à 100%. Et celles et ceux qui n'aiment pas la consistance un peu granuleuse de la feta crue n'ont rien à craindre : une fois rôtie au four, elle est fondante.

Ingrédients pour 4 pers.:

400 g de pâtes

1 bloc de Feta

400g de tomates cerises

2 oignons rouges

4 à 5 gousses d'ail en chemise

1 poignée d'olives noires

2 poignées de pousses d'épinards

Pignons de pin (facultatif)

Herbes de Provence 

 Basilic et Parmesan pour le dressage

Huile d'olive

Sel &poivre

Vous avez préparé tous vos ingrédients ?! Ok...c'est parti pour la recette 👇

Prendre un plat allant au four et mettez-y les tomates cerises.

Rajoutez-y les tranches d'oignons rouges, l'ail en chemise, les olives noires.

Saupoudrez d'herbes de Provence, sel & poivre et finissez avec un filet d'huile d'olive.

Au centre du plat, mettez-y le bloc de feta que l'on arrose généreusement d'huile d'olive

Mettre au four pendant 30 à 40 mn à 180°.

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau. 

Faites-les cuire al dente, selon les instructions de cuisson.  

Quant aux pâtes, c'est au choix : spaghetti, penne, torti....😉.

Une fois le temps écoulé, sortez le plat du four.

Enlevez l'enveloppe des gousses d'ail et écrasez l'ensemble....

Puis rajoutez-y les pâtes ainsi que 2 bonnes poignées de pousses d'épinards.

Bien mélanger..

Facultatif : parsemez sur le dessus des pignons de pin (que l'on peut torréfié dans une poêle )

Servez-les dans des assiettes creuses avec un peu de parmesan et quelques feuilles de basilic.

Dégustez aussitôt ! 

Et, s'il vous en reste , pourquoi ne pas la manger froide.....j'ai testée pour vous, c'est comme si c'était une salade de pâtes...

Bon appétit !!

Barres de céréales choco-banane

Un coup de barre et ça repart !!

Des barres de céréales "saines" pour faire le plein d'énergie.

Les barres de céréales que l'on trouve dans le commerce sont très souvent bourrées de sucres raffinés et d’additifs. C'est pourquoi j'ai testé cette recette proposée par mon application "Yuka"....

Ingrédients :

150 g de flocons d’avoine

60 g de noisettes

60 g de chocolat noir

1 banane bien mûre

2 cuillères à soupe de miel

Ecrasez la banane avec une fourchette et mettez-la dans une casserole avec le miel. Faites chauffer à feu doux pendant 5 minutes pour obtenir une compote.

Concassez le chocolat noir et les noisettes.

Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, les noisettes, le chocolat et la compote. 

La préparation doit être collante et tous les ingrédients secs enrobés de compote qui servira de liant.

Etalez sur 2 cm le mélange dans un plat rectangulaire recouvert d’un papier sulfurisé (pour faciliter le démoulage) et bien tasser. 

Enfournez 25 à 30 minutes à 180°C. Laissez tiédir puis coupez des barres.

Les barres de céréales se conservent une semaine dans une boîte hermétique.

Nota : j'en ai fait profiter les copines pour une dégustation avant ou après notre cours de gym, la plupart d'entres elles ont aimées et quelques suggestions ont été faites comme :

* pourquoi ne pas y rajouter quelques zestes de citron ou autres agrumes

* peut être y rajouter une pointe de gingembre

Très intéressant ces conseils, je n'y aurais pas pensé...............