Lait de poule ou Eggnog

Le lait de poule est une boisson à base de lait, de jaunes d'œufs (avec ou sans alcool) que l'on consomme chaude ou froide pendant la période hivernale. En grande Bretagne et aux Etats Unis on la déguste traditionnellement la veille de Noël en famille ou entre amis.

Il est temps que je découvre cette boisson en cette période festive 😉

Il vous faut pour 1 grand verre (type mug) ou 2 petits :

1 jaune d’œuf

15 g de sucre roux 

150 ml de lait (entier ou 1/2 écrémé)

1 bonne pincée de quatre-épices (cannelle, gingembre, muscade, girofle) ou simplement une pincée de muscade et de cannelle

Facultatif et pour adulte seulement : 1 càs (où 1 càc) d’alcool de votre choix (rhum, whisky, Cognac)

Un drôle de nom tout de même .....mais c'est aussi une boisson fortifiante.

Quelles en sont les origines ?? 👇

On attribue souvent des origines européennes à cette tradition culinaire, mais ses racines sont encore plus profondes. En effet, le lait de poule découlerait d’un breuvage médiéval – le posset – qui était en fait une boisson à base de bière à laquelle on rajoutait du lait chaud et, parfois, des épices et du sucre. 

Voilà comment le réaliser :

Versez dans un petit bol le jaune d’œuf et le sucre. A l’aide d’un fouet, mélangez jusqu’à ce que cela devienne plus clair et mousseux.

Versez le lait dans une casserole, ajoutez-le quatre-épices et faites-le chauffer doucement, à feu moyen, jusqu’à ce que le mélange de lait soit chaud, mais pas bouillant. 

A ce moment là, versez sur le mélange œuf + sucre en deux fois en fouettant bien (il ne faut pas que la T° du lait soit trop élevée sinon vous allez cuire le jaune d’œuf).

 

Reversez dans la casserole et chauffer à la limite de l’ébullition, toujours en mélangeant constamment (c’est le même principe que pour la crème anglaise),

Sortez du feu, ajoutez l’alcool choisi (facultatif), mélangez et versez bien chaud dans le ou les verres. Il ne vous reste plus qu’à saupoudrer d’une petite pincée de quatre épices.

C'est Super bon !

Depuis ses origines médiévales, le lait de poule a été adopté et modifié dans plusieurs pays selon les cultures de la place. Son nom n’est pas partout le même. Voici quelques-unes de ses appellations :

• Advocaat en Belgique
• Eggnog en Grande-Bretagne et États-Unis
• Eierpunsch en Allemagne
• Zabaglione en Italie où on le sert en dessert et non en breuvage.

Au XVIIIe siècle, il n'était pas rare que les médecins prescrivent du lait de poule à leurs patients. Objectif : les aider à lutter contre les affres de l'hiver. Car la boisson était alors reconnue comme un fortifiant et un reconstituant naturels. Elle se consomme en effet traditionnellement très chaud. Et elle aide notre corps à éliminer toxines et autres microbes tout en lui apportant une chaleur souvent bienvenue pendant la saison froide. Une bonne solution contre les coups de fatigue saisonniers.

Attention tout de même, car, si par le passé, le lait de poule pouvait aussi être apprécié pour son côté nourrissant, il peut aujourd'hui apparaître comme quelque peu gras et calorique. Il est donc malgré tout à consommer avec modération.

Joyeuses Fêtes de fin d'année ...💕

Comment nettoyer son écran de TV

Pour que votre domicile est une belle apparence, le facteur important est un nettoyage régulier, je penses que nous sommes d'accord sur le principe....Mais on ne parle jamais du nettoyage de son écran TV...

Dans mon post du jour, je vais vous donner des conseils -- les choses à faire -  et les choses à éviter .

Quels sont les gestes à éviter pour nettoyer son écran TV :

• ne pas utiliser des produits de nettoyage chimiques qui ne sont pas spécifiquement destinés au traitement d’un écran de tv.
• ne pas traiter l’écran avec de l’eau du robinet.
• ne pas utiliser des essuie-tout ou des tampons abrasifs car ils peuvent rayer l’écran et abîmer le film anti-éblouissement.
• ne pas opter pour un nettoyage pour vitre, du savon ou tout autre type de produit contenant des solvants (ammoniaque, alcool, etc.).

Avec quoi nettoyer un écran TV :

Il est crucial d’utiliser les produits adaptés pour ne pas l’abîmer. Ainsi, en ce qui concerne l’écran du téléviseur, il y a certains composants et produits à ne surtout pas utiliser. Cela inclut l’eau du robinet, une solution d’alcool isopropylique qui contient plus de 50 % d’alcool, un produit de nettoyage contenant de l’ammoniac ou des lingettes bois.

Nettoyage à l’eau  👉👉  opter pour de l'eau distillée au lieu de l'eau du robinet

L'eau distillée préserve le film anti-reflet du téléviseur et l’eau du robinet laisse des traces visibles sur l’écran (après avoir séché) et elle peut éventuellement abîmer l’appareil. 

Lingettes  👉👉  utiliser des lingettes spécialement conçues pour le nettoyage des écrans 

Il faut éviter d’utiliser des lingettes à base de bois car elles peuvent laisser des rayures permanentes sur l’écran. À leur place, on se tourne vers les modèles de lingettes spécialement conçus pour le nettoyage des écrans.

Chiffon en microfibre 👉👉 utiliser toujours un chiffon non pelucheux pour ne pas laisser des traces sur l’écran même après le nettoyage

Le choix du chiffon approprié est également essentiel. Il est recommandé d’opter pour des chiffons en microfibre qui sont doux, propres et non pelucheux. Les modèles qui perdent des fibres entrent en contact avec la petite charge d’électricité statique et laissent ainsi des traces sur l’écran.

Le Vinaigre   👉👉 un produit maison à multiples usages

Le vinaigre ménager trouve sa place dans mon classement de solutions convenables par rapport au nettoyage des écrans et pas que ....

La technique : mélangez de l’eau distillée et du vinaigre blanc en proportions égales. Trempez le chiffon dans la solution, essorez-le bien et puis, essuyez attentivement l’écran. Enfin, passez sur toute la surface avec un chiffon propre et sec.

Nettoyant pour vitre  👉👉  ne jamais vaporiser l’écran d’un produit liquide et éviter ceux contenant de l’ammoniac ou de l’alcool.

En général, la plupart des nettoyants pour vitre contiennent de l’ammoniac et de l’alcool qui sont fortement déconseillés en termes de nettoyage de l’écran tv. Si quand même, vous décidez d’utiliser un produit pour vitre, il faut vous assurer que ce dernier ne contient pas d’ammoniac, d’alcool ou d’abrasifs.

Nota : avant de procéder au nettoyage, jeter un œil sur la notice de l’appareil pour vérifier quels sont les produits convenables à utiliser pour le type d’écran précis (enfin si vous la trouver)

Nettoyer son écran TV : une tâche facile avec un minimum de produits

Mode opératoire avec toutes les étapes :

• Débrancher (ou au moins éteindre) l’appareil.
• Commencer par nettoyer l’arrière et le cadre à l’aide de l’aspirateur ou d’un chiffon sec. Passer doucement par chaque élément (arrière, cadre, haut-parleurs). 

• Avec un chiffon, procéder au dépoussiérage de l’écran en travaillant par de mouvements circulaires et légers...(voir la rubrique vinaigre).... Le chiffon doit être non pelucheux, sec et doux afin de ne pas abîmer l’écran. Ne pas trop appuyer.
• Si après ce processus, vous n’êtes pas encore satisfait des résultats et vous apercevez des taches tenaces, il est recommandé d’utiliser un produit de nettoyage spécifique pour écran. Néanmoins, ne jamais vaporiser directement sur l’écran. Appliquer le produit sur le chiffon et ainsi nettoyer doucement la surface.
• Une solution nettoyante pour écran à acheter en magasin spécialisé si les tâches sont tenaces.....Lorsqu’on utilise une solution, il faut laisser l’écran sécher avant de rebrancher l’appareil.

Sans oublier .....j'espère que vous y avez penser...la télécommande qu'il ne faut pas négliger car elle est aussi exposer à la poussière mais surtout aux bactéries et autres apportées avec nos doigts.

Comment  la nettoyer :

• Avant tout, retirer les piles.
• Retourner la télécommande de façon que les boutons soient orientés vers le bas. 
• Appuyer pour éliminer tout résidu de saleté.
• Essuyer avec un chiffon non pelucheux et légèrement vaporisé de l’eau distillée.
• Pour l’espace autour des boutons, vous pouvez vous servir d’un coton-tige ou une brosse à dents.
• Essuyer avec un chiffon sec.

A faire pour garder l’écran de la télé propre : 

1. Il est recommandé d’effectuer un dépoussiérage régulier, environ une fois par semaine. De cette façon, on empêche l’entassement de la poussière. Cette dernière, par contre, crée une condition favorable pour le chauffage accéléré, ce qui résulte en une durée de vie plus courte pour l’appareil.
2. Toujours suivre les indications du fabricant afin de s’assurer qu’on pourrait profiter d’une réparation sous garantie éventuelle.

A NE PAS faire sur un écran de TV : 

1. Eviter les produits qui contiennent de l’acétone, de l’ammoniac ou de l’alcool car ils peuvent endommager l’écran.
2. Ne jamais vaporiser de spray directement sur l’écran.