Brownies au chocolat et avocat

Comment s'occuper pendant cette période de confinement obligatoire ?? 😷😷

Je vous le donne en mille : par un atelier cuisine...Je passe rapidement sur ma soupe de légumes faites avec tous ce qui me tombait sous la main pour partager avec vous ma deuxième recette et pâtisser ce brownie dont la recette ne comporte pas de beurre, il est tout simplement remplacé par de l'avocat...

Un brownie très, très chocolaté !!!

recette chipée à Hervé Cuisine     Voir la vidéo ICI

Les ingrédients :

2 avocats mûrs 

100 ml de sirop d’agave

50 g de sucre blond

½ c à c de fleur de sel

2 œufs

1 c à c de vanille

60 g de farine semi-complète

40 g de cacao en poudre non sucré

100 g de chocolat noir à pâtisser
levure 1/2 sachet

50 g de noisettes grillées

Mixer les avocats avec le sucre et le sirop d'agave..Pulser pour obtenir un mélange bien crémeux

Rajouter les 2 œufs et la vanille ...Pulsez une nouvelle fois.

Incorporez maintenant le cacao non sucré en poudre, la farine (n'ayant pas de farine semi-complète, j'ai utilisé de la farine de châtaigne), la levure, la fleur de sel...Pulsez une dernière fois pour bien mélanger la préparation

Concassez grossièrement le chocolat ainsi que les noisettes que vous aurez au préalable torréfier grillée

Rajouter tout cela dans la préparation.

Huilez ou beurrez et farinez un moule....y verser la préparation et faites cuire pendant 45 min à 180°...surveiller la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.

Laissez bien refroidir avant le découpage.

Bon courage en cette période difficile à toutes et à tous....💕