Clafoutis cerises/abricots

On connaît tous les clafoutis, notamment celui aux cerises noires....Aujourd'hui, pour utiliser les fruits achetés chez mon maraîcher, j'ai testé le mélange abricots/cerises....Un bon mix 👍

Ingrédients :

(pour les qtés, c'est selon le plat que vous utiliserez)

300 g de cerise noires

300 g d'abricots

100 g de farine

100 g de sucre

1 pincée de sel

4 œufs

25 cl de lait

extrait de vanille (facultatif)

30 g de beurre pour le plat

Et pour la recette, rien de plus facile :

Laver et équeuter les cerises, idem pour les abricots que l'on coupe en petits quartiers.

Ne dénoyautez pas les cerises, elles auront plus de saveur.

Beurrer un moule ou plat pyrex (présentable) et en recouvrir le fond d'abricots et de cerises.

Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 7).

Dans un saladier, verser la farine et faire une fontaine au centre dans laquelle vous incorporerez le sucre, le sel et les œufs entiers.

Mélanger à l’aide d’une cuillère en bois en commençant par le centre, puis verser délicatement le lait.

Pour parfumer votre clafoutis, j'ai ajouter de l'extrait de vanille (facultatif)

Enfourner pendant 25 à 30 min à four chaud.. 

Servez le clafoutis froid ou tiède, saupoudré ou pas de sucre glace.

Verdict : le résultat est au rendez-vous......attention, l'abricot apporte un peu d'acidité alors pour celles et ceux qui aiment le sucré, vous pouvez rajouter + de sucre ..

Mes voisines et testeuses ont appréciées 😉😁

Nota : on peut également rajouter 40 gr de poudre d'amandes à l'appareil ...

Porto (partie 2)

Porto est une jolie ville qui mérite bien un séjour de 3 jours. Cette ville portugaise recèle de nombreux trésors à ne surtout pas manquer.....

Une première idée de visite dans mon premier post     👉 ICI

Les habitants de Porto sont appelés Portuenses (en français, on dit « Portuans ») et la spécialité locale les tripes à la mode de Porto, les Tripeiros ....

Continuons sur les "incontournables" 👇

Chapel of Souls (Capela das Almas) sur la rue Santa Catarina. Elle attire automatiquement le regard et il est difficile d'y passer à côté sans la voir ....ce qui fait son succès sont les azulejos qui ornent les façades.

Église São Francisco, ses catacombes et son musée

Au cœur de Porto, à deux pas des rives du Douro, l’Église São Francisco est avec la Sé et la Tour des Clercs l’un des édifices religieux les plus emblématiques de la Capitale du Nord. Elle est bien cachée et est à proximité du Palacio da Bolsa.

Le clou du spectacle est bel et bien l’intérieur de l’Église São Francisco !...La décoration est un véritable foisonnement rococo de dorures à n’en plus finir : difficile de savoir où donner de la tête ! Il est INTERDIT de prendre des photos à l'intérieur..

                            

Comme à mon habitude, je respecte "les directives" qui me sont données en rangeant mon APN avant d'y pénétrer ... mais, qu'est ce que je vois ?? des touristes qui prennent des photos 😡....alors, je fais fi du règlement et fais comme tout le monde avec mon smartphone (plus discret).... il n'y a pas de raison, non ?!

Les catacombes : nichées sous la Maison du tiers-ordre de Saint-François, elles abritent les dépouilles des frères franciscains ainsi que de certains nobles de Porto. L’accès aux catacombes est inclus dans la visite de l’Église São Francisco et de la Maison du tiers-ordre de Saint-François.

Palacio da Bolsa (le Palais de la Bourse)    👉Vers le site Web

Magnifique palais qui fait partie des monuments emblématiques de Porto. Construit dans le courant du 19ème siècle, il abrite des salles d’apparat, des peintures allégoriques, du mobilier de style et un magnifique salon arabe...J'ai beaucoup aimé la visite 👍

La salle du restaurant, abritée sous une verrière immense, présente en ornement d'amusants écussons des pays commerçant avec le Portugal à l'époque.

Ce palais de la Bourse, construit au milieu du XIX siècle, témoigne de la grandeur commerciale du pays à l'époque.

Ce palais a été construit dans un style néoclassique édifiant, pour recevoir les réunions de la première association commerciale de Porto. Il a été construit pour en mettre plein la vue à l'époque des expositions universelles.

Le bureau de Gustave Eiffel 👇qui y a passé quelques années lorsqu'il a vécu au Portugal pour ses projets d'architecture.

Belle et opulente curiosité qu’est le salon arabe, immense salle décorée de boiseries et stucs de bois exotique des colonies portugaises de style mauresque.

Info pratique : ce palais ne se dévoile qu'au travers une visite guidée obligatoire d'une durée variant entre 30 et 45 min, disponible en plusieurs langues et notamment en français, pour laquelle il est nécessaire de réserver sa place à l'avance, soit par internet, soit directement au guichet.

Livraria Lello      👉 Vers le site Web

Située en plein centre de Porto, près de la Tour des Clercs, se trouve celle qui est considérée comme étant la plus belle librairie d’Europe. 

Les frères Lello ont fait appel à un ingénieur renommé pour construire ce bel établissement de style néogothique réalisé en pierres blanches. Sur la façade sont peintes des figures représentant la Science et l’Art.

C’est en 1906 que la librairie Lello est inaugurée en grandes pompes. 

Pour l’anecdote, la librairie Lello a, selon la légende, inspiré l’auteure d’Harry Potter, J. K. Rowling. 

La seule certitude est que l’écrivaine a bien habité dans la ville. 

son best-seller, on ne sait pas vraiment s’il a un rapport avec cette bibliothèque. 

Le mystère reste entier.....

L’entrée est de 5€ 

Au bord de la faillite il y a quelques années, ce modèle d’entrée payante est un succès puisqu’il a permis à la librairie Lello d’atteindre 1 million de visiteurs en 2018.

C'est une file interminable de touristes qui viennent visiter la librairie tellement elle est populaire....Cela enlève un peu de charme à cette découverte, mais bon, comment faire autrement ?! à part privatiser le lieu 😅 .

Mon conseil : acheter la veille votre entrée sur leur site Web (horaire libre) et être déjà là vers 08:45 (ouvre à 09:30) ou en fin de soirée ....La priorité est donné au billet électronique et/ou imprimer

Attention : ce n'est pas une blague, il y a énormément de monde. Prenez vos dispositions !!

Église de Carmo     👉 Vers le site Web

L’église du Carmo (Carmel en français) se trouve collée à une autre église, celle des Carmélites. Sur la façade avant, on peut admirer les prophètes Elias et Eliseu, figures représentatives du troisième ordre de Carmo, ainsi que les sculptures des quatre évangélistes.

Quelque chose de pas très commun entre ses deux églises , une pseudo maison d'à peine un mètre de large....

Cette église est facilement reconnaissable à ses « azulejos », une immense œuvre monumentale sur la façade latérale, représentant la fondation de l’ordre du Carmel.

Monument national depuis 2013, il s’agit de l’une des plus belles églises de Porto, surtout pour ses façades avant et latérales et des sculptures dorées à l’intérieur.

et pour conclure cette 2ème partie sur Porto : la rue Santa Catarina qui est la zone commerçante la plus importante de Porto. Cette rue piétonne de la partie haute de la ville commence sur la Place de Batalha et était noire de monde le jour où j'y étais....

Il est conseillé de faire une pause gourmande dans le célébrissime Café Majestic....

Il s’agit d’un très beau café des années 1920.... Il a été inauguré le 17 décembre 1921 sous le nom de « Café Élite ». Il est alors devenu le lieu de rendez-vous d’illustres personnages de l’époque ainsi qu’une source d’inspiration pour les écrivains et artistes. Il est resté à l’abandon durant plus de quinze ans jusqu’à ce que l’état portugais le déclare patrimoine culturel en 1983. Il a ensuite rouvert ses portes en 1994.

Il faut juste s'armer de patience et faire la queue pour pouvoir y rentrer.....cela sera pour un autre jour ?! En fait, je n'y suis pas retourner car trop de choses à voir...

et au Sud de cette rue, la Praça da Batalha Porto...

avec, entre autre, l'église de San Ildefonso qui se situe dans le centre historique de la ville....

Elle a été construite entre 1709 et 1739 et affiche une belle façade recouverte de azulejos de Jorge Colaço, représentant des scènes de la vie du Saint Ildefonse et des allégories de l'Eucharistie.

Les derniers spots de Porto à découvrir dans mon prochain article 😉😉

Article précédent :     Street-art à Porto en Mai 2022   👉  A voir Ici

                                       Porto (partie 1)    👉  A voir Ici