Une recette gourmande de Penne à la Feta rôtie....
Un plat complet.... une préparation originale !
Avec très peu de vaisselle et une recette express !
J'adore !
Une recette proposait par Carinne Tessandier dans l'émission Télé matin ....
Elle est composée d’ingrédients que j’adore et bien je me suis dit qu’il fallait que je teste !
Si vous êtes comme moi, accros aux pâtes et fan de saveurs estivales alors cette recette est faites pour vous à 100%. Et celles et ceux qui n'aiment pas la consistance un peu granuleuse de la feta crue n'ont rien à craindre : une fois rôtie au four, elle est fondante.
Ingrédients pour 4 pers.:
400 g de pâtes
1 bloc de Feta
400g de tomates cerises
2 oignons rouges
4 à 5 gousses d'ail en chemise
1 poignée d'olives noires
2 poignées de pousses d'épinards
Pignons de pin (facultatif)
Herbes de Provence
Basilic et Parmesan pour le dressage
Huile d'olive
Sel &poivre
Vous avez préparé tous vos ingrédients ?! Ok...c'est parti pour la recette 👇
Prendre un plat allant au four et mettez-y les tomates cerises.
Rajoutez-y les tranches d'oignons rouges, l'ail en chemise, les olives noires.
Saupoudrez d'herbes de Provence, sel & poivre et finissez avec un filet d'huile d'olive.
Au centre du plat, mettez-y le bloc de feta que l'on arrose généreusement d'huile d'olive
Mettre au four pendant 30 à 40 mn à 180°.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau.
Faites-les cuire al dente, selon les instructions de cuisson.
Quant aux pâtes, c'est au choix : spaghetti, penne, torti....😉.
Une fois le temps écoulé, sortez le plat du four.
Enlevez l'enveloppe des gousses d'ail et écrasez l'ensemble....
Puis rajoutez-y les pâtes ainsi que 2 bonnes poignées de pousses d'épinards.
Bien mélanger..
Facultatif : parsemez sur le dessus des pignons de pin (que l'on peut torréfié dans une poêle )
Servez-les dans des assiettes creuses avec un peu de parmesan et quelques feuilles de basilic.
Dégustez aussitôt !
Et, s'il vous en reste , pourquoi ne pas la manger froide.....j'ai testée pour vous, c'est comme si c'était une salade de pâtes...
Bon appétit !!
