Aujourd'hui, une grande journée nous attends avec beaucoup de route..........Nous quittons le sud-est de l'île pour remonter vers La Havane soit environ 762 km....Notre première halte de la journée sera à Bayamo......
Je reprends ma place devant à côté du chauffeur........un deal fait avec un autre participant sur 2 jours (demain cela sera l'après-midi pour moi).........voilà comment contenter tout le monde !!!......C'est une excellente place qui me permet de voir beaucoup de choses mais aussi de bien avoir chaud......mais bon, le soleil n'est pas encore là et j'ai mes munitions à côté de moi (bouteille d'eau)...
Les conditions de transport restent un problème majeur à Cuba. Les voitures circulent peu et sur de courtes distances, les trains sont rares et les bus sont pris d'assaut... Résultat : les Cubains passent leur temps à marcher, à faire du stop au bord de la route ou la queue dans les gares. Tous les moyens sont bons pour avancer un peu : on fait du cheval, on ressort les calèches, on circule à vélo, on s'entasse sur de vieux tracteurs, etc. !
Par endroit, le réseau routier est en mauvais état et les voies sont souvent assez dégradées et très mal éclairées !
Nous traversons des villages......et les restes de l'orage de la nuit sont bien visibles.....
A 125 km de Santiago, la ville de Bayamo est la ville natale de Carlos Manuel de Céspedes "Le Père de la Patrie" et considéré comme un des plus grands révolutionnaires cubain (né le 10 octobre 1868).
Dès la descente du bus, nous nous dirigeons vers un patio où l'on nous sert une collation............cocktail, salsa et pas de danse sont au programme de ce petit intermède bien sympathique et de couleur locale..........
pas de danse plus ou moins réussi pour certaines /certains (non, ne me cherchez pas je ne suis pas sur la photo, je ne suis que la photographe, un art que je maîtrise mieux que la danse !!!) .......
Bayamo est la petite capitale de Granma, une agréable ville qui garde presque intactes les traditions du peuple cubain, au contraire de sa riche architecture coloniale, qui a péri à l’incendie qui l’a rendu célèbre......Elle a été fondée par les espagnols en 1513 et elle est l’une des villes les plus anciennes de Cuba....C’est de Bayamo d’où sont sortis d’excellents joueurs d’échecs, comme c’est le cas de Carlos Manuel de Céspedes, un avocat qui est devenu un héros en raison du commandement d’une armée en 1868 pour libérer la ville de l'oppression espagnole. Sa tentative n’as pas eu de succès et, afin d’éviter les souffrances d’une nouvelle occupation, Bayamo s’est immolé et en faisant disparaître presque tous les restes de la présence espagnole dans la ville.....Même s’il ne reste presque rien des anciennes maisons coloniales, le feu n’as pas détruit l’enracinée idiosyncrasie cubaine....
La cathédrale San Salvador construite en 1766. On y joua pour la première fois l'hymne national cubain le 8 novembre 1868.
Nous avons encore 03:00 de route pour rejoindre Camagüey........14:00 tout le monde est bien installé dans le bus ......et aucune perte n'est à signaler !!!!
Comme d'habitude, un cocktail : un "cuba libre" nous est proposé au bar..................
Histoire du cocktail "Cuba libre" ....
Créé en 1900 le Cuba Libre est né juste après la guerre entre les Etats-Unis et l'Espagne lors de la 2e Guerre d’Indépendance (1895 à 1898)..... Deux ans après la guerre, en 1900, un Capitaine et sa troupe de soldats américains se retrouvent dans un bar du Vieux Quartier de La Havane. Le capitaine avait commandé du rhum et du Coca-Cola (qui venait d'être importé à cuba) sur glace, avec un quartier de citron vert. Cela éveilla la curiosité des soldats qui l'entouraient. Ils demandèrent au barman de leur servir ce même cocktail. Lorsque les soldats commandèrent une nouvelle tournée, un soldat suggéra de porter un toast "¡Por Cuba Libre!" (À Cuba libre !), pour fêter la libération de Cuba. Le capitaine leva son verre et prononça ce cri de guerre qui avait si bien su motiver les troupes durant la guerre d'Indépendance : le Cuba Libre était né.
La recette du Cubata ou Cuba libre (avec modération) :
• Remplissez un verre de gros glaçons
• Ajoutez 5cl d’Havana Club 7 ans
• Complétez avec 12cl de Cola
• Mélangez le tout
• Pressez 2 quarts de citron vert que vous laissez tomber dans le verre
Prochain rendez-vous de lecture : Camagüey et route vers Trinidad
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