Cake aux 4 épices

Hé oui, je sais qu'il y a parmi vous des gourmandes et des gourmands et dans ma promenade sur le Net, j'ai trouvé une excellente recette d'un cake sans nom ....je l'ai baptisé "Cake aux 4 épices".

30 minutes de préparation,1 heure 1/2 de cuisson, 1 moule à cake (en silicone de préférence).


Dans une casserole mettre :

225 ml d'eau - 110 g de beurre salé - 200 g de cassonade - 150 g de raisins de Corinthe - 150 g de raisins blonds - 2 cuillères à café de mélange quatre-épices, portez doucement à ébullition et laissez mijoter pendant 20 min. Laissez complètement refroidir cette préparation.

Une fois refroidie, y rajouter 230 g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique ,1 oeuf battu puis bien mélanger.

Préchauffez le four à 180 °C. Si vous n'avez pas de moule souple en silicone, beurrez un moule à cake.

Versez dans le moule et faites cuire pendant 1heure 1/2.

Laissez refroidir dans le moule.

A vos fourneaux......et surtout n'hésitez pas à me laisser un commentaire sur mon blog.