Curry de pois chiches au beurre de cacahuètes

Le pois chiche est riche en protéines et très bon marché, il remplace aisément la viande....

Une saveur exotique, très agréable grâce à une sauce crémeuse qui associe la tomate, du lait de coco et du beurre de cacahuète ...Déguster avec du riz voilà un repas végétarien équilibré.

Ingrédients : 

• 1 oignon rouge

• 1 c.à.c de pâte de curry rouge

• 240 g de pois chiches cuits (rincés et égouttés)

• 200 ml de lait de coco

• 30 g de beurre de cacahuètes (environ 1 c.à.s)

• environ 100g d’épinards surgelés (ou quelques poignées d’épinards frais)

• 1 c.à.c de sucre roux

• le jus d’1/2 citron vert

• sel - huile de coco

• coriandre fraîche

La recette pour 3 personnes :

Faites revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile de coco pendant 2-3 minutes.

Ajoutez la pâte de curry rouge et un filet d’eau, mélangez sur feu vif puis ajoutez les pois chiches.

Ajoutez le lait de coco, le beurre de cacahuète, le sel, bien mélangez et ajoutez les épinards. 

Laissez mijoter à couvert pendant 5-10 minutes (feu doux).

En fin de cuisson ajoutez le sucre, le jus de citron vert et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Servez avec du riz....

Nota:     👉     Je n'avais pas de coriandre sous la main ...si vous en avez n'hésitez pas ! 

              👉     C'était très bon aussi sans 😉

Sentier des sculptures de Reinach Leywald

Un chouette sentier qui serpente au milieu d'une forêt avec au passage de drôles mais très jolies sculptures...

Certains des arbres de la forêt à côté de Reinach ont été transformés en œuvres d'art, une promenade absolument magnifique et magique idéale avec des enfants mais pas que...

Personnellement, je me suis régalée (j'ai certainement dû garder mon âme d'enfant 😂) et chacune de ces découvertes a provoqué un étonnement et une admiration .....beau travail !!!

Parfait pour une après-midi relax, les sculptures sont très sympas et la forêt en parfait état. Les sculptures sont faciles à trouver , il suffit de suivre simplement le chemin dans les bois qui est bien balisé par des rondins de part et d'autre.

Certaines de ses sculptures sont marquées par le temps, du fait qu'elles sont exposées à la nature...

Cela laisse une marque et souvent elles peuvent être remplacées par une nouvelle..

Ainsi, le Reinacher Skulpturenweg n'est en fait jamais tout à fait terminé.

Source Internet : "Il était une fois..." car l'histoire du Sculpture Trail a commencé en 2005.

A cette époque, les artistes sculptaient les premières sculptures en bois dans les arbres régulièrement abattus par la forêt, toutes s'inscrivant dans le thème des contes de fées. À ce jour, après plusieurs agrandissements, le sentier des sculptures est un sentier pédestre bien connu et apprécié des petits et des grands de la région.

On y trouve environ une soixantaine de sculptures .Chaque sculpture est munie d'une étiquette avec le nom et d'un code QR, qui fournit des informations sur la sculpture, le conte de fées représenté ou quelque chose sur l'artiste.

Prince grenouille, trolls et dragons - la forêt regorge de créatures spéciales ! En se promenant dans le Reinacher Skulpturenweg, on entre dans un autre monde : le monde des contes de fées.

À chaque coin et recoin, nous sommes surprises par ces personnages fantastiques ...

Compter environ 1h pour cette découverte.....Pour retourner vers votre véhicule, vous avez le choix soit de revenir sur vos pas ou faire comme nous 👇

A partir de cet endroit 👆vous pouvez prendre, à votre gauche, le chemin qui longe la forêt...en admirant au passage la campagne à votre droite 😉....👇

A savoir / Information (source Internet):

Le chemin vers le sentier des sculptures sur bois est balisé : le départ se situe à environ 1,4 km de l'arrêt BLT « Reinach Süd », à environ 1 km du parking du bâtiment de l'école de Fiechten et du parking du cimetière de Fiechten (nous avons trouvé de la place sur le parking Friedhof Flechten).....stationnement avec disque du lundi au vendredi et en jaune les chemins qui vont vers le sentier.

Adresse pour GPS : Bürgergemeinde Reinach -- Kirchgasse 11 -- 4153 Reinach

A environ 45 min de Mulhouse via l'autoroute (pensez à la vignette) et 48km...ou via Hégenheim (sans vignette)

L'entrée est gratuite et ci-dessous un plan :