6 août 2017

Jour 9 : Camagüey et arrivée à Trinidad

Au programme de la journée : marché à Camagüey -- visite de Sancti Spiritus et arrivée à Trinidad.......257 km avant d'arrivée à notre destination soit environ 03:50 ......

Carte depuis Camagüey, Cuba pour Trinidad, Cuba
Cette journée sera consacrée à des visites qui auraient dû être faites à l'aller et que l'on va faire aujourd'hui.........soit par manque de temps ou soit les horaires de visite ne nous permettais pas d’apprécier le lieu..
Cela fut le cas pour le "Mercado Agropecuario Hatibonico" le marché de Camagüey haut en couleurs et qui nous a offert un spectacle à ciel ouvert.....On y a croisé très peu ou pas du tout de touristes, mais certainement que nous étions les premiers ... L'animation battait son plein entre les paysans et leurs étals ainsi que les queues devant les magasins d'état....Par contre, vous ne verrez pas de photos des étals de boucherie.....malgré l'insistance de mes collègues pour aller y prendre des photos (sachant mon aversion pour la viande)........
Je vous laisse découvrir ce marché et son ambiance....
Arrivée à Sancti Spiritus aux alentours de 13:00, nous sortons du bus pour aller se restaurer....encore une matinée qui a passé très vite.... 
La Iglesia Parroquial Mayor (Église Paroissiale Mayor) est le temple le plus ancien de Cuba. À l’origine, elle a été construite en bois à Pueblo Viejo, près du fleuve Tuinicú. À cause de la croissance de la ville en 1680, son emplacement a été changé par celui qu’elle occupe actuellement en la construisant en chaux et en sable à Sancti Spíritus. De nos jours, il s’agit d’un des joyaux coloniaux de style roman et baroque les plus fréquentés par le tourisme international. Elle a été déclarée Monument National en 1977.
Le Puente del Río Yayabo (pont élevé sur le Fleuve Yayabo) est le symbole du patrimoine de la ville de Sancti Spíritus. Il se trouve placé au sud ouest du Centre Historique Urbain, à l’ancien « Paso de las Carretas » et il relie la zone historique au Quartier de Colomb. Il a été nécessaire de faciliter le passage du fleuve Yayabo, puisqu'aux saisons des pluies il est difficile de le traverser.
Elle garde sur son centre historique l’architecture coloniale qui a enrichi cette ville pendant les XVIIe et XIXe siècles...... 
Notre guide et notre chauffeur
 
Le Parque Serafín Sánchez (Parc Serafín Sánchez) tire ses origines de la fin du XVIIe siècle, quand on y a érigé l’Ermitage de la Veracruz, qui a été accompagné du Couvent de San Francisco depuis 1716 à Sancti Spíritus et il est entouré de maisons et de bâtiments rénovés au XIXe siècle. ......
En route pour ................... 
C'est mon après-midi pour prendre place devant......mais cette fois-ci soleil plein pot sur le pare-brise et je résiste tant que je peux.......un choix s'est imposée tout de suite : photos en priorité..........et pas grave, si l'on me retrouve liquéfiée....cela me permettra peut être de perdre quelques kilos !!!
Située à l’est de Trinidad, la Vallée de los Ingenios « vallée des sucreries » inscrite elle aussi sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO est connue pour son industrie sucrière qui prend son envol au 18ème siècle. A l’époque, on dénombrait une cinquantaine de sucreries et plus de 11000 esclaves. La plupart des sites classés sont aujourd'hui à l’état de ruine mais certains ont pu être préservés.
Ce ne sont que quelques gouttes qu'à lâché le nuage sous lequel nous passions ....
La Torre Manaca à Iznaga, symbole de la vallée est une tour de 45 m de hauteur et de sept étages, construite en 1816 qui servait à la surveillance des esclaves dans les champs de canne. l'on peut monter en haut de la tour pour avoir un superbe panorama sur le massif de l’Escambray. Au pied de la tour, demeure une ancienne hacienda transformée en restaurant ....
Nous nous arrêtons au mirador d'où nous avons un point de vue superbe sur cette vallée.....d'un côté la mer des caraïbes et de l'autre les montagnes...........


En route pour Ancon beach où se situe notre hôtel 
"Hôtel Brisas Trinidad del Mar"
(http://www.cubaism.com/fr/hotels/view/h%C3%B4tel-trinidad-del-mar/253) 
et qui sera l'endroit où nous poserons nos valises pour les 2 prochaines nuitées........ 




Prochain rendez-vous de lecture :      Trinidad


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2 août 2017

Nectarines et abricots rôtis au miel et au thym

Que vais je faire comme dessert pour cette après-midi ??.....
Par manque de temps, il me fallait improviser et j'avais garder sous le coude cette recette trouvée dans la revue Prima .........
Je suis pas peu fière car elle a fait son petit effet............et j'en suis ravie !!!

Recette pour 4 pers  ---- Préparation : 12 min ---- Cuisson : 15 min

Ingrédients :
  1. 4 nectarines
  2. 8 abricots
  3. 3 cuillère à soupe de miel
  4. 20 gr de beurre demi-sel
  5. 6 brins de thym frais
et pour la recette :

Préchauffez le four à 200° (th. 6-7).

Rincez et séchez les nectarines et les abricots.

Fendez-les en deux, dans le sens de la hauteur et ôtez le noyau.

Rangez-les dans un plat tapissé de papier sulfurisé et parsemez de thym.


Faites fondre le miel et le beurre sur feu doux et versez sur les fruits.
Enfournez et laissez cuire et dorer durant 12 à 15 min. 
Servez tiède.
Et pour que cela soit "So chic", mangez cette douceur avec une fourchette et un couteau......

Bon appétit ......