21 mars 2021

Mittelwhir et ses amandiers

Chaque année au début de mois de mars des milliers d'admirateurs et de curieux (comme moi) se déplacent pour voir ce beau spectacle…
En ce qui me concerne, ce fût une belle et première découverte ce samedi 20 mars (1er jour du printemps) avec en prime un radieux soleil malgré une bise encore quelque peu piquante…

Direction : pour y arriver "Mandelberg" sur le GPS qui vous y amène directement…Il suffit de se garer sur le parking aux abords de l'hôtel (celui-ci était déjà full en ce tout début d'après-midi) .
Le chemin démarre sur le côté gauche de cet hôtel....
A cette période, la colline au-dessus du vignoble du village est couverte d'amandiers en fleurs. Un peu en retard pour profiter de la beauté des lieux...mais fallait-il encore avoir le temps et surtout avoir une météo favorable pour y aller.

Source Internet : l'histoire que l'on se raconte de génération en génération à Mittelwihr dans le Haut-Rhin est assez extraordinaire. En passant par l'Alsace avec sa suite, Charlemagne, empereur des Francs entre l'an 800 et 813, aurait fait halte dans la commune de Mittelwihr, entre Riquewihr et Bennwihr. La légende veut qu'après son départ, des paysans auraient trouvé un sac avec des graines, oublié sans doute ou laissé-là volontairement, nul ne peut le dire...


Trouvant cela suspect, les hommes du village auraient creusé un trou et enterré ces graines. Et quelle ne fut leur surprise d'en voir éclore des boutures qui portèrent plus tard des fruits, inconnus dans la région. Ces amandiers existent toujours plus de 1200 ans plus tard et fleurissent à nouveau depuis le 3 mars. 

Je ne suis pas seule sur le site, il faut dire que c'est samedi et que beaucoup ont eu la même idée que moi pour profiter du lieu avant la fin de la floraison qui semble proche. Chacun, chacune profitant différemment du spectacle assis sur un banc, en rando ou l'appareil photo en bandoulière !!!
On peut découvrir ce magnifique spectacle des amandiers en fleurs sur la colline du Mandelberg à Mittelwihr que pendant une dizaine de jours, d'où le fait qu'il n'y en avait plus beaucoup en fleurs...mais je ne regrette pas le déplacement, cela vaut le coup d'œil. 
A noter sur votre agenda pour 2022, moi c'est fait...
On peut déambuler sur les chemins au milieu du vignoble...
Au Japon, il y a les cerisiers en fleurs.....
En Alsace, nous avons les amandiers en fleurs !!!!
Les villages aux alentours...
J'aperçois au loin des cigognes dans un nid sur l'église...essayons de s'en rapprocher. 
Quelques clichés à droite et à gauche et la visite s'achève...
 
Une belle balade 🌞
Un bon bol d’air frais 😉
Une bonne dose de baume au cœur 💚
et un peu de poésie avec ses amandiers..…🌸


15 mars 2021

Boulettes de pois chiches à la feta

Une petite entrée sympa ou tout simplement un plat principal….
Servies avec une sauce au yaourt et quelques rondelles de citron, ces petites boulettes de pois chiches à la feta et au citron sont parfaites avec une salade verte … 

Voici une recette saine et prête en un rien de temps !

Ingrédients pour 3 pers :

400 g de pois chiches en boîte
2 c. à soupe de chapelure
1/2 citron
100 g de feta
Persil
Sel & poivre

Les étapes :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Dans le bol d’un mixeur, verser les pois chiches et la chapelure puis mixer.
3. Dans un saladier, mélanger la préparation au pois chiche avec la feta, le persil et le jus de citron. Saler et poivrer.
4. Façonner de petites boules de la taille d’une noix et les disposer sur une plaque de cuisson chemisée d’un papier sulfurisé.
5. Enfourner pour 25 minutes de cuisson. 

A la sortie du four, déguster les boulettes de pois chiches avec une savoureuse sauce au yaourt et un filet de citron sur le dessus...


Sauce au yaourt pour 4 personnes + 1 filet de citron sur le dessus