4 mai 2018

Tarte aux pommes suédoises

Une nouvelle fois un dessert simple à réaliser et très goûtu ....Pour celles et ceux qui ont des doutes, c'est la tarte qui est suédoise.........pas les pommes !!! hi....hi.....hi.....
Cela fait une éternité que je n'avais plus fait cette tarte, recette que j'ai retrouvée dans mes tiroirs ou plutôt dans mon classeur......peut être que certains d’entre vous la connaisse ?! Non........alors vite à vos fourneaux !!!!!
J'ai choisi de faire ce dessert pour un café entre copines et pour une journée exceptionnelle.....

Ingrédients :
  • pâte brisée
  • 750 gr de pommes
  • 1 bonne poignée de Sultamines (raisins secs)
  • 1 zeste de citron + 3 cuil. à soupe de sucre
  • 1 cuil. à café de cannelle
      • 200 gr d'amandes en poudre
      • 150 gr de sucre
      • 3 oeufs
      • 1 verre à liqueur de rhum
      • 2 cuil. à soupe de farine
      • 2 cuil. à soupe de beurre fondu
    • 100 gr de sucre glacé
    • 2 cuil. à soupe de rhum et un peu d'eau

La recette :

Étalez la pate dans le moule

Pelez les pommes et coupez-les en fines tranches. Puis, mélangez-les avec les raisins qui auront été lavés et gonflés à l'eau chaude . Rajoutez 3 cuillères à soupe de sucre, le zeste du citron et la cannelle.
Mettre ce mélange sur la pâte  
Étalez dessus la préparation suivante : mélanger les amandes en poudre, le sucre, les 3 œufs, le rhum, la farine et le beurre fondu.
Faites cuire à four moyen (180°) pendant 30 à 45 min

  • Délayer le sucre glace dans le rhum et l'eau
  • Au sortir du four, étendre au pinceau sur la tarte ce mélange

A noter : faites la veille, cette tarte est bien meilleure car les arômes se mélangent bien..



23 avril 2018

D'Utah Beach à la Pointe (raz) de Barfleur


 Le point de départ de notre circuit du jour sera : Utah Beach

La journée, malheureusement, ne s'annonce pas sous les meilleurs hospices.........cela aura été une visite éclair du lieu juste le temps pour nous de prendre quelques photos avant de courir à la voiture en essayant de passer au travers des gouttes.....mais bon, on n'a pas su faire !!.......l'essentiel était de protéger nos appareils photos et de les vêtir d'un habit de plastique ......






  J'ai été fort impressionnée par cette grande plage........
Direction Sainte-Mère-Eglise qui fut la première commune du Cotentin libérée par les parachutistes Américains.....
 
Dans la nuit du 5 au 6 juin 1944, John Steele atterrit sur Sainte Mère Eglise et reste accroché malgré lui au clocher de l’église. John est libéré de son harnais par les soldats allemands en poste dans le clocher. Fait prisonnier, John Steele s’échappe et rejoint ses camarades.
Nous poursuivons notre route en remontant la côte en direction de St Vaast la Hougue.....
S'il n'y avait pas eu sur notre route des panneaux avec le mot "cabine", je penses que nous n'aurions pas fait un arrêt photo du lieu......il s'agit de Ravenoville plage
La plage des Dunes de Ravenoville s’étend du Grand Hameau des Dunes au sud jusqu’à Saint-Marcouf au nord. Son front de mer est très spécifique avec de nombreuses maisons colorées sur le front de mer, les cabines de Ravenoville (maisons plus ou moins grandes – certaines ont un étage – avec un accès direct à la plage, on peut en louer certaines de particulier à particulier).
La baie de Morsalines offre une plage très sure.......De l’autre côté de cette baie se dresse la tour de la Hougue. 
De nombreux coquillages, en particulier des coques, attirent les pêcheurs sur cette plage à marée basse, et attire par grand vent les amateurs de sports nautiques.
Nous voici arrivées à Saint-Vaast La Hougue et pour se restaurer à cette époque de l'année, le choix est vite fait.....cela sera au "Débarcadère "située juste en face du port.......pour mon plaisir, j'ai choisi une pizza "Fromagère aux épices" (chèvre, pavé d'Isigny, camembert, épices) et j'ai cru tombé à la renverse en la voyant arrivée......très bonne mais aussi très très copieuse et je suis repartie avec mon doggy bag.........
Il est temps de découvrir le port en parcourant les quais.................................
Découvrons le Chantier Naval ..............
Avant d'arriver à la chapelle des Marins située au départ de la grande jetée. Chœur de la première église paroissiale du XIème siècle, elle est dédiée aux Péris en mer.
Au loin, l'on aperçoit l'île de Tatihou................
Tandis qu'en nous tournant, nous apercevons la tour de la Hougue.......
La Tour de la Hougue a été bâtie à partir de 1694 par Benjamin De Combes, sous les ordres de Vauban, en même temps que sa "jumelle", la Tour de Tatihou.
Jonville : nous empruntons la route du Phare jusqu'à la Pointe de Saire
La redoute de Réville est une ancienne fortification de la Manche abritant désormais le feu de la pointe de Saire..........Construite à partir de 1689 sur la plage de Jonville, la redoute appartient à la ligne défensive terrestre édifiée sous Louis XIV sur la côte est du Cotentin afin de protéger les sites les plus propices aux débarquements ennemis, dont ici, la baie de Saint-Vaast-la-Hougue...
Barfleur : située au cœur de la région Normande, au nord-est de la presque-île du Contentin à l’est de Cherbourg, est une ville chargée de patrimoine et d’histoire. Ses premiers habitants furent les vikings, puis la ville devint le port officiel des ducs de normandie, où la royauté Britannique embarquait pour retourner en Grande-Bretagne. Barfleur sera mise à sac au début de la guerre de 100 ans, puis finalement reconstruite au XIXe siècle, qui verra la naissance du port actuel.






La baie de Barfleur et au loin le phare de Gatteville.... 
Situé à terre, à 2 kilomètres au nord du port de Barfleur, cet ouvrage grandiose, construit entre 1829 et 1834, pour guider les navigateurs dans le dangereux passage du raz de Barfleur, est composé de 11.000 pierres de taille en granit.....Il mesure 75,00 m de haut, c'est le 2 ème phare de France et d'Europe.
Nous terminons notre journée sur un joli spot, la pointe de Barfleur.........une très belle journée riche en découverte qui a débuté par de la pluie et qui s'est terminé avec du beau temps.......


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Le Mont St Michel
Paysages au départ de Granville