12 juillet 2012

O mon païs, ô Toulouse, ô Toulouse

O mon païs, ô Toulouse, ô Toulouse...refrain de la chanson de Claude Nougaro qui illustre bien ma ville….mon païs…là,où je suis né en 1951....

Toulouse est aussi surnommée "La ville rose" parce que beaucoup de ses bâtiments et monuments sont construits avec du matériel traditionnel local, comme la brique ou la terre cuite. Or ces deux matériaux ont une couleur rosée, presque rouge parfois. 

La Violette de Toulouse est l'emblème de la ville de Toulouse. On appelle parfois cette ville la Cité des Violettes. La Violette de Toulouse est caractérisée par sa couleur parme et bleutée. C'est une fleur double (deux fois plus de pétales) et donc plus grosse que les autres variétés de violettes. Elle fleurit d'octobre à avril. Avant les cultures sous serres la Violette de Toulouse était une des rares fleures vendues pendant l'hiver.

Bien entendu, depuis mon dernier passage cette ville a beaucoup changé….le métro a fait son apparition, certaines rues sont devenues piétonnes…une jolie « petite » (pas si petite….classée 4ème ville de France) ville animé, jeune et qui bouge beaucoup….et au gré de mes pas, en commençant par l’école et l’église « St Aubin » où j’ai été baptisé, ma maison natale au bord du Canal du Midi, j’ai déambulé dans le centre de Toulouse en démarrant ma visite de la Place Wilson découvrant des lieux incontournables….au gré de cette balade, la Place du Capitole (hôtel de ville), la Basilique St-Sernin, chef d’œuvre de l’art roman, étape majeure sur les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle, les rues piétonnes (rue du Taur et rue St Rome) , les ruelles du centre historique avec ses hôtels particuliers bâtis à l’âge d’or toulousain par des marchands pasteliers, allant jusqu’aux berges de la Garonne avec un point de vue sur les monuments emblématiques de Toulouse…..
L'église St aubin où j'ai été baptisé
Mon école "privé" primaire St Aubin
Ma maison natale

La place Wilson

 Le donjon du Capitole
La place du Capitole
 La rue du Taur et ses rues avoisinantes
  La Basilique St Sernin
 Le pont St-Pierre et aux abords l'hôpital de la Grave et son dôme 
 Les quais de la Garonne


















La place de la Daurade
Le pont Neuf et l'hôtel Dieu St Jacques
 La rue St Rome et ses rues transversales

Et pour finir les paroles de la chanson de Claude Nougaro

Qu'il est loin mon pays, qu'il est loin
Parfois au fond de moi se raniment
L'eau verte du canal du Midi
Et la brique rouge des Minimes

O mon païs, ô Toulouse, ô Toulouse

Je reprends l'avenue vers l'école
Mon cartable est bourré de coups de poing
Ici, si tu cognes, tu gagnes
Ici, même les mémés aiment la castagne

O mon païs, ô Toulouse

Un torrent de cailloux roule dans ton accent
Ta violence bouillone jusque dans tes violettes
On se traite de con à peine qu'on se traite
Il y a de l'orage dans l'air et pourtant

L'église St-Sernin illumine le soir
D'une fleur de corail que le soleil arrose
Une fleur de corail que le soleil arrose
C'est peut-être pour ça malgré ton rouge et noir
C'est peut-être pour ça qu'on te dit Ville Rose

Je revois ton pavé, ô ma cité gasconne
Ton trottoir éventré sur les tuyaux du gaz
Est-ce l'Espagne en toi qui pousse un peu sa corne
Ou serait-ce dans tes tripes une bulle de jazz ?

Voici le Capitole, j'y arrête mes pas
Les tenors enrhumés tremblaient sous leurs ventouses
J'entends encore l'écho de la voix de papa
C'était en ce temps-là mon seul chanteur de blues

Aujourd'hui, tes buildings grimpent haut
A Blagnac, tes avions sont plus beaux
Si l'un me ramène sur cette ville
Pourrai-je encore y revoir ma pincée de tuiles

O mon païs, ô Toulouse, ô Toulouse


8 juillet 2012

Sur les routes du Pays Cathare dans l'Aude


Cinq "Pays" compose l'Aude et chacun d'eux ont leur spécificités 

  • Le Pays Carcassonnais
  • Le Pays Corbières Minervois
  • Le Pays de la Haute Vallée de l'Aude
  • Le Pays Lauragais
  • Le Pays de la Narbonnaise
La majeure partie du département est sous l'influence du climat méditerranéen. Malgré tout, ce département présente une grande diversité de paysages....tant par ses vignobles, ses villages de caractères, ses forêts de châtaigniers,etc....
Je ne suis là que depuis quelques jours et j'ai déjà pu profiter de la beauté des paysages et de quelques lieux renommés dont je voudrais vous faire profiter. Commençons par le pays Carcassonnais.

Carcassonne
La plus grande cité médiévale, une véritable ville du moyen âge. Depuis des siècles, le long  rempart et le château comtal, surmontés  de l’élégante silhouette des célèbres tours rondes surplombent la rive droite de l’Aude.Le site, magnifique, offre une vue à couper le souffle sur la Montagne Noire et les Pyrénées.Un emplacement stratégique incontournable dans le contrôle de la grande plaine s’étendant de la Méditerranée à Toulouse, habité depuis au moins 2500 ans
La belle Cité contemporaine, attraction touristique la plus visitée de tout le Midi de la France, est une reconstruction du XIXe siècle, l’œuvre de Viollet-le-Duc. C’est à ce grand architecte que revient le mérite d’avoir sauvé et reconstitué les 3 km de remparts et les 53 tours caractéristiques de cet ensemble monumental.
Antique voie de passage entre l'Atlantique et Méditerranée, cette région s'organise autour de ce joyau mondialement connue pour l'exceptionnel ensemble architectural de la Cité, classée au Patrimoine Mondial de l'Humanité, ainsi que les monuments de sa Bastide.

Montolieu……..village du livre

Ce village, anciennement fortifié, s’étire sur un éperon rocheux entre les vallées abruptes de la Dure et de l’Alzeau. Montolieu est aujourd’hui « Village du Livre »…...pas moins de 15 librairies qui proposent à tous un incroyable choix de livres (dont certaines anglaises, allemandes ou espagnoles)ainsi que différents artisans du Livre….les vieilles rues de ce villages où l’on découvre des vestiges d’encorbellements témoignant des origines médiévales, fenêtres gothiques….etc..

Un superbe point de vue, sur ce village, du pont de la route de Saissac…

Saissac
Au cœur de la Montagne Noire, le Saissagais offre un environnement préservé qui respire le calme des grands espaces. Les villages de caractères, accrochés à flanc de montagne, offrent une vue panoramique sur la chaine des Pyrénées.
Saissac, village typique de la Montagne Noire, est construit en hémicycle au dessus du confluent de l’Aiguebelle et de la Vernassonne. Il étage ses terrasses devant un paysage exceptionnel et offre une vue incomparable sur la chaine des Pyrénées. A l’extrémité méridionale du village, on découvre la Château bâti sur un éperon rocheux.
Sur les contreforts de la Montagne Noire, le château de Saissac (un des plus vastes de la région), vestige du Moyen âge et de la croisade des Albigeois, offre une vue incomparable sur la plaine et la chaine des Pyrénées, au Sud. Site fortifié le plus méconnu des châteaux cathares, ce château est pourtant l’un des plus anciens, construit au Xe siècle, et l’un des plus vastes.
  























Le Lac du Lampy
Le barrage du Lampy-neuf terminé en 1782, constitue la deuxième réserve du Canal après le lac de Saint Ferréol. Nécessaire pour alimenter le Canal de la Robine entre Narbonne et Port la Nouvelle, le barrage et le lac participent à l’extension de ce système ingénieux qu’est le Canal Du Midi, un siècle après son ouverture.


Le Canal du Midi à Villesèquelande
Classé au patrimoine mondial de l’Unesco, le canal du Midi « Canal royal du Languedoc » fut construit par Pierre-Paul-Riquet au XVIIe siècle. Construit pour relier l’Atlantique à la Méditerranée, il traverse l’Aude d’Ouest en Est sur plus de 100km Si cet ouvrage exceptionnel de 240km était autrefois utilisé pour le transport de marchandises, et notamment du vin, c’est aujourd’hui un lieu de balade et de détente. Les chemins de halage sont aménagés pour des balades à pied ou vélo à l’ombre de ses platanes centenaires…et ses écluses.

Le lac de Saint-Ferréol
Situé au pied de la Montagne noire, le lac Saint-Ferréol s'inscrit dans un cadre forestier préservé.Un site privilégié!.D'une superficie de 67 hectares, ce lac fut conçu par Pierre-Paul Riquet, architecte du Canal du Midi, dans le but d'en faire le principal réservoir d'eau du Canal du Midi. Cette étendue d'eau est aujourd'hui très prisée par les amateurs de farniente.Ses jolies rives sont parsemées d'arbres propice à la détente et les eaux du lac permettent la pratique de loisirs nautiques.


Le Pays Lauragais :Pays de coteaux et vallons s’ouvrant sur la région de Toulouse à l'ouest,le Lauragais est le Pays de Cocagne par excellence, le pays des moulins à vents et des céréales, grenier à blé de l'Aude et région productrice de volailles.Il a pour capitale Castelnaudary, célèbre pour son cassoulet, ses foies gras et son port de plaisance sur le Canal du Midi...
  L'abbaye romane de Saint-Papoul...





















Et pour finir cette belle visite,une idée de restaurant qui vous propose une cuisine inventive....tout proche.....à Lacombe-11310 (donnée GPS : La Forge)
http://www.prisedalzeau.com/restaurant/index.php 

A bientôt.....pour une autre partie du pays....et vous faire découvrir cette belle région