Arizonami

16 mai 2017

Les belles américaines....................de Cuba

Impossible pour moi de commencer mon récit de voyage sans parler de ses belles américaines !!!......elles nous ont accompagnées tout au long de notre périple et elles symbolisent à elles seules La Havane et Cuba.................

Une grande partie des havanais les utilisent quotidiennement pour leur déplacement et l'on se retrouve plongé dans les années 50....
Et selon l'utilisation, de taxi collectif à taxi pour le tourisme, leur état va de rafistolé à restauré.

Cuba et ses anciennes voitures américaines, plus qu’un mythe… une réalité qu’on touche encore du doigt dans les rues de la Havane et sur les routes de l’archipel..............Cuba est le pays au monde qui compte le plus de voitures américaines des années 50 au kilomètre carré. Il y en a plus qu’aux États-Unis, c’est la route 66 en Caraïbes !

La situation est difficile à La Havane....... La plupart des vieilles autos qui roulent toujours sont modifiées,surtout sur le plan de la mécanique.............. Les Cubains sont des "inventivos", des gens débrouillards. Ce sont des mécanos inventifs qui n'hésiteront pas à installer des pistons d'une autre marque dans les blocs-cylindres afin de faire fonctionner leur vieille américaine.....Durant des décennies, les Cubains ont déployé des trésors d’imagination et de débrouillardise pour réparer, entretenir leurs « belles américaines ».

Avant la Révolution, les voitures américaines étaient importées en nombre dans l’archipel. L’embargo imposé au régime castriste a changé la donne et depuis les cubains qui ne peuvent acheter ce type de véhicules ni même importer de pièces détachées continuent, contraints et forcés, de rouler dans ces vieilles voitures dont beaucoup sont rafistolées avec des moyens de fortune. Bien peu des belles américaines qu’on croise dans les rues ont conservé leurs mécaniques d’origine, beaucoup carburent désormais… aux moteurs Hyundai.

Le gouvernement Castro les a même érigées au titre de "patrimoine national"....... Il est dorénavant interdit de les sortir du pays.

Mais pourquoi y a-t-il autant de ces voitures à Cuba?......La réponse est bien simple.

Ces « carros americanos » sont la mémoire d’une époque révolue de Cuba. Lors de la révolution cubaine et de la chute du régime dictatorial pro-américain en 1959, les Américains quittent l’île en laissant sur place leurs voitures. Un embargo sur l’île empêche d’avoir accès à des pièces de rechange. Les Cubains doivent alors tout faire pour les préserver. Ils deviennent des pros de la mécano de ces voitures, utilisant une fois de plus leur système D très développé.

Comme elles étaient les seules voitures disponibles à l’époque et qu'aujourdhui l’achat d’une autre voiture reviendrait à 50 ans de salaire, ils les entretiennent religieusement. Ces voitures cubaines atteignent un millage au compteur parfois irréel. 800 000 miles voir 1 000 000 de miles parcourus. De quoi rendre jaloux nos modèles actuels qui dépasse rarement les 300 000 km......elles passent de père en fils.....

Les marques que l'on trouve : Buick, Cadillac, Chevrolet, Chrysler, Dodge, Ford, Husdon, Lincoln, Mercury, Nash, Oldsmobile, Packard, Plymouth, Pontiac, Studebaker, .. mais ce n'est pas toujours facile de les reconnaître, car les logos ont parfois disparus ou les couleurs changées ou effacées.

Vous en retrouverez d'autres lors de mes prochains post......

A bientôt pour une prochaine lecture et n'hésitez pas à partager cet article pour faire découvrir Cuba à votre entourage.......

Prochain article : En route pour la région de Pinar del Rio

25 avril 2017

Je prépare mon voyage............................ à Cuba

Cuba est un pays d’Amérique centrale. Sa superficie est de 114 525 km².

L’île, la plus grande des Antilles, appartient à l’archipel des Antilles, dans la mer des Caraïbes.

La République de Cuba est formée de l'île de Cuba, de l'île aux Pins (île de la Jeunesse) et de quelques autres petites îles.

Environ 66 % des Cubains sont des descendants des colons espagnols.

L’économie cubaine est largement contrôlée par l’État car 90 % du secteur industriel et 70 % des terres agricoles sont nationalisés.

Cuba est une île le plus souvent plate, puisque le territoire est constitué de plaines à 80 % environ.

Histoire :

L’île de Cuba est découverte par le navigateur espagnol Christophe Colomb en 1492. Elle est alors peuplée par des Amérindiens. La colonisation par l’Espagne commence quelques années plus tard, en 1511. Cuba ne devient une république indépendante qu’en 1902. Dès 1956, une rébellion contre l’armée régulière voit le jour. Che Guevara et Fidel Castro figurent parmi les rebelles. Ce dernier prend officiellement le pouvoir en 1959. Rapidement, les autorités cubaines cessent toute relation avec les États-Unis et se rapprochent de l’URSS communiste. Après une période d’isolement diplomatique, Cuba réapparaît sur la scène internationale, et de très nombreux Cubains émigrent aux États-Unis..........

Meilleure saison : de fin novembre à fin mai (saison sèche).
Durée du vol : 09:55 de Paris C.D.G
Entre la France et Cuba, il y a 6 heures de décalage (quand il est 12:00 à Paris, il est 06:00 à La Havane).
Adaptateur : la plupart des appareils fonctionnent sur 110 volts (2 fiches), sauf dans certains hôtels branchés sur 220 volts. Se munir d'un adaptateur multiprise.
Wifi : se connecter à Internet est aujourd'hui possible à Cuba, grâce à des zones wifi délimitées sur toute l’île.
Monnaie, change et mode de paiement : le peso cubain . A savoir, il y a 2 monnaies en circulation sur l’île : le peso cubain et le CUC (peso convertible). Attention ! Ne partez pas à Cuba avec des dollars, ils ne vous seront d’aucune utilité… Pire encore, lorsque vous voudrez les échanger, vous subirez une taxe de 10% par rapport à d’autres monnaies ! Mieux vaut partir avec des euros, des livres sterling…

Jusqu'en 2004, les cubains utilisaient le peso (la monnaie nationale) alors que les touristes payaient en dollars ! Mais, aujourd'hui le dollar américain n’étant plus accepté, le Gouvernement a décidé de créer le peso convertible (CUC), destiné aux touristes et indexé sur le dollar. Les cubains utilisent le peso cubain, mais sachez que certains biens ne leur sont accessibles qu’en CUC, et sont donc très chers comparativement à leur salaire (savon, shampoing, vêtements,…). Le taux de change est variable et se situe actuellement autour de 1 CUC = 1$ US / 1.07€. Le CUC n'est échangeable que sur le territoire cubain. Vous ne pourrez pas vous en procurer avant votre entrée sur le territoire ! Mais ne vous inquiétez pas, vous pourrez échanger vos euros dans les banques ou dans des bureaux de changes (les cadecas) que vous trouverez à l’aéroport, et dans les grandes villes ! Certains hôtels vous proposent également un service de change.

Distributeurs automatiques : il est possible de retirer des espèces avec une carte bancaire internationale (Visa, Mastercard). Mais, gardez en tête qu’on n’est loin de trouver un distributeur à chaque coin de rues ! Seules les villes les plus importantes en ont… Et parfois, ils sont en panne… ! Si vous partez à l’aventure, n’oubliez surtout pas de prévoir suffisamment d’argent avant de quitter les villes principales (Cienfuegos, Trinidad, La Havane…).

Règlements par carte bancaire : il est possible de payer par carte bancaire, seulement dans les établissements touristiques, les restaurants d’Etats et les stations essences. Ayez donc toujours des espèces en poche ! Vous serez alors débité en dollars américain et une taxe sera imposée !

Les chèques voyages : ils peuvent être échangés dans les banques et les hôtels. Très peu de commerçants en acceptent. N’oubliez pas qu’il faut prendre des chèques de voyage en euros (le dollar étant surtaxé !).

Pour entrer à Cuba comme touriste, vous devrez être muni des documents suivants:

passeport en cours de validité.
carte de tourisme : c’est un formulaire obligatoire pour entrer à Cuba. Prix : environ 25 € par personne. Cette carte, utilisable jusqu'à 6 mois après son émission, n’est valable que pour une entrée à Cuba et a une validité de 30 jours à partir de votre arrivée sur l’île.

vaccins et traitements : aucun vaccin obligatoire
assurance : depuis le 1er mai 2010, les touristes et les cubains non résidents doivent présenter une attestation d'assurance maladie - émise par l'une des entreprises de courtage régulées par le Gouvernement cubain - pour se rendre sur le territoire. En ce qui me concerne, c'est TUI STORE qui fait la démarche

A mettre dans ma valise : des cadeaux.....

Les cubains manquent de certains biens de consommations courants soit parce qu'ils sont à court d'approvisionnement ou soit qu'ils ne peuvent les achetés qu'avec des CUC : savon, shampoing, lessive, dentifrice, parfum, chaussures, chemises…...Il est devenu d’usage que les touristes en apportent avec eux afin d’en donner aux habitants ! Les vêtements étant aussi chers qu’en France, certains cubains vous proposeront même d’acheter ce que vous portez ! Ils marchanderont vos chaussures, votre appareil photo, votre pull… Bref tout ce qui leur est possible d’obtenir !

LE BON GESTE : mettre dans ma valise quelques produits comme des cahiers, stylos, produits de soins enfin bref, des babioles qui peuvent faire plaisir.....

Coutumes cubaines :

Les pourboires : Le salaire des cubains étant très bas (environ 15 euros/mois), il est préférable de laisser un pourboire, en CUC évidemment ! Sachez qu’ils se le partagent généralement entre tous ! Vous ferez plusieurs heureux !....Il est courant de donner entre 1 et 3 CUC selon le service.
La politesse, une obligation : très respectueux, ils attendent de vous que vous en fassiez autant. N’oubliez pas d’user de toutes les formules de politesse que vous connaissez et tout cela avec le sourire, quelle que soit la situation, car il n’est pas bien vu de perdre son calme ! il est également recommander d’agrémenter ses phrases par de petits mots affectueux tels que compañero (ami,compagnon). Enfin,si une personne dans la rue vous interpelle par un sifflement, ne le prenez surtout pas mal, c’est une habitude à Cuba et non un manque de respect !
La langue parlée à Cuba est l’espagnol, un espagnol très riche et rempli de « cubanismes ». Ce sont des expressions typiquement cubaines. Mais si vous parlez bien espagnol, certes, les premiers jours, vous risquez d’être surpris, vous penserez peut-être même que vous aviez surestimés votre maîtrise de la langue, mais vous vous habituerez vite ! Avec un peu de chance, vous rencontrerez des cubains parlant anglais ou français. Les habitants de l’île savent que le tourisme est un secteur non négligeable, c’est pourquoi, de plus en plus de cubains apprennent les langues étrangères ! Mais, essayez de réviser votre espagnol avant le départ, cela vous sera forcément très utile !

La cuisine cubaine, au même titre que sa culture est un savoureux mélange de saveurs venues d’ailleurs : Espagne, Afrique, Caraïbes… et même Asie !

Les produits de base de cette cuisine créole sont, le poisson, les fruits de mer, ou bien encore le porc, le poulet, le riz les haricots ainsi que les bananes et le manioc. De plus, Cuba est le pays de la langouste ! Profitez-en ! Même si la cuisine cubaine se modernise chaque année davantage, il est souvent difficile de trouver des plats très variés car certains aliments manquent sur l’île ! Mais ne vous inquiétez pas, vous mangerez très bien à Cuba !

Quelques plats typiquement cubains :

L’ajiaco : plat en sauce à base de porc et de riz, manioc, maïs, patate douce et courge, le tout accompagné d’oignon, de tomates, d’ail, de persil, de sel, de poivre, de citron vert et de safran.
Le congrí (ou appelé également moros y cristianos) : plat créole fait de riz avec des haricots noirs, très simple, mais excellent (voilà un plat pour moi)
Le cochinito : du cochon rôti, grillé ou frit et, à la campagne, sous forme de méchoui.
Cangrejo (le crabe) : vous en trouverez surtout sur la côte caraïbe.
Frijoles dormantes : haricots en purée.
Zambrilla : à base de tranches de banane frites.
Le crocodile : vous n'en trouverez qu'à Guamá et dans quelques restaurants de la playa Girón dans la péninsule de Zapata. Le crocodile est un vrai commerce dans cette région ! Cela rappelle un peu le veau, ce n’est pas exceptionnel, mais vous pourrez ainsi dire à vos amis qu’un jour vous avez mangé du crocodile !

Mais Cuba, grâce à sa variété de fruits tropicaux et sa production de canne à sucre est surtout douée pour les desserts ! L’île offre une grande quantité de fruits : goyave, papaye, mangue… mais c'est la banane qui domine. Les cubains en mangent comme un fruit ou la considère comme un légume dans de nombreux plats. Un des desserts les plus apprécié est le "guenguel", à base de maïs broyé, de sucre et de cannelle.

Les boissons :

Les refrescos (sodas) : Comme dans la plupart des autres pays latino-américains, les cubains en raffolent. Vous pourrez goûter au tropicola ou au Tukola, le Coca-Cola cubain !
Les bières : très bonnes, il y a plusieurs sortes de bières cubaines. La Cristal et la Cacique sont légères et agréables, alors que la Bucanero est ambrée et plus forte. La Hatuey est également une bière blonde excellente !
Le guarapo : jus de canne à sucre.
Le guararón : jus de canne à sucre avec du rhum.
Les maltas : une boisson rafraîchissante, sucrée et sans alcool.
Le café fait partie intégrante de la culture cubaine ! Très corsé, il est servi dans une très petite tasse. On vous proposera un cafecito (espresso sucré), un coradito (espresso avec une mousse de lait), un cafe con leche (au lait), ou bien encore un colada : café Cubano partagé par plusieurs personnes.

Cuba, le pays du rhum… et des cocktails !

Qui ne connait pas le Bacardi ou le Havana Club ? Ces deux rhums emblématiques sont aujourd'hui exportés dans le monde entier ! Les cubains en raffolent, et il n’est pas rare qu’il n’y ait que des bières ou du rhum dans certains petits bars. Normal, vu que le pays en est producteur !

Mais Cuba est également le pays des cocktails… vous allez vous régaler ! Mojitos (celui-là, il est pour moi et je penses que je vais en faire une overdose ........avec modération of course !!! 😉) Daîquiris et Piña colada… Sur l’île, un barman doit connaître une base de 100 cocktails à base de rhum ou autres avec des fruits, de la menthe, du lait, des épices… Le Mojito et le Daïquiri (composé de liqueur de rhum blanc et sec, du jus de citron, de sucre et de glace pilée) ont d’ailleurs été inventé à Cuba !