1 novembre 2018

Baltimore : jour 2

Deuxième et dernier jour à Baltimore....

La nuit a été un peu bruyante et ce à cause d'un violent orage et de pluies torrentielles....
Dans l'inquiétude, je me suis mise à surveiller le niveau de l'eau devant la porte de notre chambre pendant que ma compagne de voyage ronflait.....Lol !!!!

(pour les photos avec reflets,comme me dirait une amie, c'est top !!)
Nous partons pour cette dernière journée de découverte avec tout le nécessaire de protection contre la pluie pour nous et pour mon appareil photo....

La Pennsylvania Station ou Penn Station est la principale gare ferroviaire de la ville de Baltimore qui est située au nord de la ville dans le quartier de Mount Vernon.
Des navettes sont disponibles toutes les 10 min mais c'est une bonne demi-heure que nous avons attendu celle ci pour nous rendre dans le quartier de Mount Vernon...
Au nord de Downtown, le quartier de Mount Vernon constitue le poumon historique de la ville. En s’y baladant, on remonte dans le Baltimore du 19ème et du début du 20ème siècle.
Peabody Institute est un conservatoire de musique de l'université Johns Hopkins (photo ci-dessous trouvé sur le net)
Créée par le philanthropique George Peabody au 19ème siècle, cette bibliothèque grandiose est le centre de ressources de l’université Johns Hopkins en ce qui concerne tous les écrits du 19ème siècle. Une occasion d’échapper à la pluie en allant faire un petit tour à l'intérieur : magnifique !!!
Que c'est décourageant de retrouver la pluie en sortant de ce bel endroit.... et pas un chat dehors, un dimanche, j'aurais compris qu'il n'y ai personne dans les rues, mais là nous sommes mardi ??!!......
L'imposante Baltimore Basilica au 409 Cathedral St, (2$) la plus ancienne cathédrale du pays se dresse à l'orée du quartier. 
La Basilique du Sanctuaire national de Notre-Dame de l'Assomption est la première cathédrale catholique construite aux États-Unis, dans ce qui est le premier diocèse américain, érigé en 1789 par Pie VI.
Dans le chœur, l'autel est flanqué à droite d'une chaire monumentale et de l'ombrelle pontificale (gonfalon), symbolisant la communion avec le Pape. Cet ornement se retrouve dans la plupart des basiliques mineures. À gauche de l'autel, la cathèdre ou trône épiscopal, surmontée d'un dais, est le siège de l'archevêque de Baltimore.
Huit des douze archevêques de Baltimore reposent dans la crypte de la cathédrale.

On continue notre chemin pour aller voir la maison d'Edgar Poe,mais comment vous dire ??!!
Nous ne sommes pas dans un des meilleurs quartiers et les bâtiments qui nous entourent sont peu séduisants......alors, on laisse tomber cette visite pour aller vers le Baltimore City Hall ....et chatalors toujours personne dans les rues ....cela me laisse perplexe !!!
L’hôtel de ville de Baltimore (Baltimore City Hall) date de 1867. C'est un des rares bâtiments gouvernementaux de style architectural baroque des Etats-Unis et non vous ne rêvez pas, le soleil fait une apparition, dépêchons- nous de prendre des photos..............
La veille, j'avais repéré un Cheesecake Factory au port, une chaîne de restaurants et cafés implantée aux États-Unis, créée en 1978 en Californie.....Au menu, un plat de pâtes pour 2 et, of course, un morceau de cheesecake pour chacune.....on est gourmande ou pas !!! 
L’apparition a été de courte durée (je parles bien entendu du soleil) de fines gouttelettes tombent encore et encore.....
Hors de question d'aller faire un tour en dragon, le temps ne s'y prête pas....
On se dirige vers Pratt St. pour prendre le Circulator Blue et descendre au terminus pour voir et photographier le Fort !!!
Le Fort McHenry un fort côtier en forme d’étoile connu pour son rôle pendant la guerre de 1812, lorsque les troupes américaines arrêtèrent une invasion britannique. Ci-dessous un cliché volé sur le Net....en couleur et sous le soleil.....mes photos seront plutôt brumeuses !!
Le tour a été vite fait, une petite marche sportive entre les gouttes juste le temps de retrouver notre bus et notre prochain stop....qui sera le Locust Point Landing, un ancien quartier populaire d’anciens émigrés polonais et italiens..
De là, on aperçoit au loin la fameuse raffinerie de sucre Domino Sugars ......
Sur notre passage, le Musée de l'Industrie hébergé dans une conserverie d'huîtres.
Une belle vue sur Baltimore....
A partir de là, nous décidons de continuer à pied car la pluie a cessé jusqu'à Federal Hill en passant devant l'American Visionary Art Museum...
pour arriver à Federal Hill....et profiter d'une belle vue sur la Skyline de Baltimore et rejoindre le centre de Baltimore sans la pluie qui a "enfin"cessée .

Nous terminons notre journée au Mondawmin mall pour aller faire du shopping chez Ross .......et abandonnons le circuit Street-art qui se trouve dans les quartiers éloignés du centre ville. 
Il était de toute façon hors de question de le faire à pieds mais en voiture. Pour faire des photos, il faut bien entendu sortir de la voiture ??!! ... après réflexion, nous annulons car nous avons, dans la journée, déjà traversées des quartiers peu encourageants et nous ne sommes pas assez courageuses pour ce circuit......restons prudentes !!!

Il faut savoir que Baltimore est classée comme la septième ville la plus dangereuse de tout le pays …J'avais lu que : "Tant que vous ne cherchez pas à vendre ou acheter de la drogue, que vous restez dans le centre, que vous ne regardez pas votre smartphone comme un touriste et que vous ne prenez pas des photos tous les dix mètres, vous serez à peu près en sécurité. Juste regardez derrière vous régulièrement…”
Comment dire......pour les photos c'était un peu râpé mais on ne s'est pas non plus éterniser et nos regards n'ont pas non plus étaient soutenus ou insistant envers la population qui traînaient dans les rues....

Il est difficile de croire que Baltimore fut l’une des plus grandes villes au monde........ Partout où l'on se déplace à Baltimore, on y voit des bâtiments et des maisons abandonnés, et dans certaines zones des toxicomanes au coin des rues. Certaines zones sont déconseillées une fois le soleil couché et en réalité, mieux vaut ne pas y aller pendant la journée non plus. La criminalité dans cette ville a atteint un tel niveau que les autorités ont officiellement demandé de l’aide auprès du gouvernement fédéral…

Une découverte tout même sympathique mais qui ne figurera pas dans mon Top 3...




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31 octobre 2018

Quiche Potiron & Carotte

Photo prise à Kitchen Kettle Village

Ce mercredi 31 octobre 2018 c'est Halloween....
Le terme Halloween est l'abréviation anglaise d' "All Hallow's Eve", qui pourrait être traduite comme la veille de Tous les Saints ou la veille de la Toussaint. Cette fête où l'on peut croiser des zombies, des vampires et autres déguisements effrayants, est en fait un héritage celtique d'une fête très ancienne, la fête de Samhain qui est une célébration païenne et celtique qui commémorait la fin des moissons, la fin de l'été et le début de la saison courte (appelée la saison sombre en opposition avec la saison claire). Elle existe depuis environ 2500 ans et était fêtée le 31 octobre, qui correspondait au dernier jour de l'année du calendrier celte. Lors de cette célébration, les druides priaient les Dieux pour les remercier des récoltes de l'année écoulée et afin qu'ils assurent leur protection durant l'hiver.

J'ai voulu me faire peur avec cette quiche, mais je vous rassure cette tarte 🎃🎃n'est pas un cauchemar !!!!Si vous détestez la couleur orange, pas de bol ! Mais sachez que l'automne est la saison parfaite pour consommer de la courge, potiron en tête....

Ingrédients :
• 250 g de carottes
• 250 g de potiron
• 1 pâte brisée
• 3 œufs
• 100 g de gruyère râpé (du comté pour un goût plus prononcé)
• 25 cl de crème fraîche
• quelques graines de courge

1) Tout commence par l’étape un brin casse-bonbons mais essentielle du pelage du potiron et de l’épépinage. Il en va de même pour les carottes, les pépins en moins. Coupez nos amis oranges en petits morceaux et faites-les revenir dans une casserole bien beurrée une dizaine de minutes.

2) Ajoutez un peu d'eau dans votre casserole. Baissez le feu et faites mijoter doucement. Puis réduisez le tout en purée que vous allez réserver et laisser refroidir.

3) Battez les œufs, le gruyère râpé et la crème dans un saladier puis incorporez la purée de potiron et de carottes. Salez, poivrez.

4) Versez la garniture sur la pâte brisée et faites cuire 40 min à 180°. Pour faire joli, on a rajouté des graines de courge – elles sont bonnes pour la santé et en plus, on reste dans le thème des cucurbitacées.

Associez la quiche avec une salade verte ou des jeunes pousses..