Préparer son week-end à Séville......

Mon expérience de séjour à Séville va me permettre de donner ici quelques conseils....

En ce qui me concerne, j'anticipe toujours très tôt l’achat de mon billet d'avion.... 

Pourquoi ?? plutôt il est acheté = moins cher il sera......... mais cela peut être parfois l'inverse !!! il s'avère que même à la dernière minute on peut trouver des prix très attractifs..... A chacun, chacune de faire selon !!!

Quand partir : 

• en Mai et Octobre = très bonne période avec des T° douces (14°/28°) 
• en Septembre = période encore chaude (19°/33°).........j'y étais du 21 au 25 sept.,nous avions au plus fort de la journée 36° !!!
• en Mars et Avril = T° très douces

Les époques de voyage les plus favorables pour explorer Séville sont le printemps ou l’automne......

Comment se rendre à Séville depuis l'aéroport :

En sortant du terminal, allez à gauche pour prendre le bus EA qui propose plusieurs stops, c'est le moyen le plus économique, à savoir : 4€ l'aller......Sinon, pléthore de taxi peuvent vous y emmener : compter env. 25€.....

Se loger : 

En ce qui concerne le logement, plusieurs solutions :

• à plusieurs la location d'un appartement via Airbnb ou une autre plateforme est un très bon compromis..... 
• étant partie seule, j'ai réservé mon hôtel via Booking.com.. 

Qu'ai-je besoin en vacances : d'un lit , d'une douche et d'un petit déjeuner (car je n'aime pas trop le prendre à l'extérieur)......

Mon logement (* étoile) pour 4 nuits avec petit-déj s'est élevé à : 142€

Adresse :      Hostal Sierpes - Corral del Rey, 22 - 41004 SEVILLA

Une "petite" chambre propre --- Une salle de bain avec baignoire ---- Linge changé tous les 2 jours --- Très bien situation --- à 5 min à pieds de la Cathédrale.....

Important : réserver le plus tôt possible votre hôtel car l'hébergement est cher....... si vous attendez la dernière minute (les petits prix partant en premier) votre hôtel vous coûtera assez cher.......(j'ai fait une tentative de recherche 8 jours avant mon départ, rien en-dessous de 400€ pour 4 nuits)...... 

Deux temps forts pour la haute saison : la Semaine sainte et la Féria. Durant ces périodes, les prix sont majorés de 50 à 100 % comparés à ceux pratiqués en hiver... Le printemps (hors Semaine sainte) et l’automne sont normalement des intersaisons. En raison de la chaleur, le cœur de l’été est parfois considéré comme basse saison.....

La restauration :

On peut manger à tous les prix un peu partout......

La majorité des Sévillans se restaurent de tapa (sortes d'amuse-gueules) qu'ils picorent debout au comptoir.......Pour une portion plus copieuse, demander la media ration (demi-portion)......Avec les tapas, on peut s’en sortir honorablement, si on ne se laisse pas aller à trop commander......

Sur les cartes des restaurants, vous verrez apparaître dans la colonne des prix 3 niveaux , à savoir :

• Tapa --- 1/2 ration et ration----- (pour les tapa, les prix vont de 2€50 à 4€ ----- Pour les 1/2 rations : entre 6€ et 9€)

Conseil : si vous êtes à plusieurs, faites un choix multiple de tapas et chacun pourra picorer dans les plats......Si vous êtes seule (seul) et selon le restaurant, je vous conseille de commencer par une tapa !!

En effet lors de mon premier repas, j'ai commandé 2 tapas.......en voyant arriver mon premier plat (photo ci-dessous), j'ai été fort surprise et j'ai aussitôt annuler mon deuxième plat car vraiment trop copieux (enfin pour moi)......

Prix de cette assiette : 3€.......ma facture totale avec en plus 1 bière et 1 café = 6€

On ne peut pas trouver mieux et en plus c'était excellent.....J'y ai été deux fois .....

Adresse :      Pelayo Bar C/Placentines 25         http://www.pelayobar.com/

                                                                         

Une autre excellente adresse dans le quartier Triana.......

Blanca Paloma, Calle San Jacinto, 49 

C'est le grand favori sur la route des tapas au cœur de Triana : tout y est frais et préparé maison.....Excellent !!!.....Tapa 2€50 et 4 € // plat 6 € et 16€ .

Je me suis laissé guider par le serveur qui m'a conseillé : guiso del dia et Berenjenas rellenas......

........à tomber parterre !!!

Avec une cervezas et un café : 8€50 

Pour manger une glace......et quelle glace !! (sans colorants ).....

Les glaces de chez "Amorino" avec le petit ange en logo.....et surtout admirer le travail de la présentation de vos parfums sur votre cornet de glace.......

Deux adresses :            O'Donnel,2 et Av. Constitution,30

A proximité de mon hôtel......le Bar Estrella......on peut choisir d'y manger à l’intérieur ou à l'extérieur .....Je conseille vivement cette adresse, j'ai adoré y manger .....

Adresse : Call Estrella N°3

Une adresse et oui encore une.........des tapas de qualité pour ce petit bar. 
Excellente adresse. 
La salle est très petite et la déco est très sympa (jambons ibériques, bouteilles de vin), bref on se sent tout de suite dans l'ambiance ........tellement typique et surtout tellement bon...

Adresse : Bar Alfalfa C/Candilejo 1      

  

Je crois que je suis entrain de vous mettre l'eau à la bouche.....c'est pourquoi, je terminerais par le Lonja Mercado del Barranco, Calle Arjona proche du Pont Isabel II....

Sous une halle du XIXe s. en fer forgé, un marché gastronomique : chaque stand rivalise avec ses tapas et bon petits plats mijotés sur place, à déguster in situ....

Les visites :

Il y a des incontournables à Séville comme le quartier de Santa Cruz - la Catedral - Real Alcazar - les rues piétonnes du Centro - la plaza de Toros de la Real Maestranza - etc...etc....

Conseil pour optimiser vos visites : 

• acheter via le site internet vos billets d'entrées......cela vous évitera de faire des longues files d'attente sous le soleil......Avec mon billet coupe-file, je suis passée en 1/3 h au Real Alcazar.......A savoir : les seniors bénéficient de prix plus avantageux

Une autre idée aussi le bus Hop On - Hop Off : 2 groupes se partagent le business.......

• le plus avantageux est le bus Turistico Sevilla (bus vert)......16€ pour 48h (18€ sur place)....avec 2 tours proposés, à savoir "La Sevilla Monumental" de 10:00 à 18:30 et 15 bus stop et "La Sevillla Romantica" à 19:00 / 19:45 et 20:30.........

Peut également être acheter sur le net sevirama@busturistico.com ///https : // sevilla.busturistico.com

Séville en 5 jours :

• Plaza de America -- Parc de Maria Luisa -- Plaza de Espagna
• Catedral -- Giralda --Real Alcazar et le quartier Santa Cruz
• Le barrio de la Macarena et son environnement -- La basilique -- Alameda de Hercules
• Plaza de Duque  -- Metropol Parasol -- Casa de Pilatos -- Hotel de ville et la calle Sierpes
• Le quartier Triana à partir de la plaza de Cuba jusqu'au Pont Isabel II -- Plaza del Toros

Gratin de courgettes au chèvre et au miel

Encore une recette avec des courgettes: me direz-vous ?! et oui car j'ai la chance d'en avoir de temps en temps toute fraîche cueillies du jour......

Je vous propose ma recette du jour trouvé sur le site de Marmiton...

Ingrédients :

• 2 courgettes ou 4 moyennes
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• 2 gousses d'ail
• 2 œufs
• 2 bûches de chèvre
• 50 gr (ou plus) de gruyère râpé (comté pour le goût)
• 3 cuillères à café de miel
• sel et poivre
• 1 pincée de muscade
• huile d'olive

Préparation :

1 - Préchauffer le four entre 180° et 200° (th. 6/7)

2 - Laver les courgettes, les râper et les faire revenir dans de l'huile d'olive....Salez et poivrez à votre goût (les courgettes sont assez fades et méritent un bon assaisonnement).....Penser également à les égoutter si elles ont rejetées de l'eau.

3 - Dans un bol, battre la crème et les œufs.......salez , poivrez, rajouter l'ail finement émincé et pour celles et ceux qui aiment de la muscade.

4 - Mélanger le miel et les bûches de chèvres (en miettes ou en petits morceaux)

5 - Une fois les courgettes égouttées, les mettre dans un plat à gratin..

6 - Verser dessus l'appareil crème et œufs.

 7 - Parsemer sur le dessus le chèvre avec le miel.

8 - Ajouter pour finir du gruyère râpé sur le dessus.

9 - Enfourner pour 30 min....surveiller régulièrement......

Le "Tiramisu"....et mes déclinaisons

Mais d'où vient le dessert Tiramisu ?

Son nom en dit déjà long. De Tirami sù en Italien « Tire-moi en haut »,ou plus prosaïquement « relève-moi », ce savoureux dessert italien nous emmène au 7ème ciel. Son nom lui vient de ses ingrédients plutôt énergétiques : œufs, sucre, café et mascarpone.

Bien des légendes existent autour du Tiramisu !

L'une d'elle raconte que le Tiramisu aurait été spécialement inventé à la fin du XVIe siècle pour la venue du Duc de Toscane, Cosimo III de Médicis, à Sienne afin qu'il garde un bon souvenir de la ville. Les pâtissiers de Sienne lui préparèrent alors un dessert à partir des ingrédients les plus nobles à savoir du mascarpone, du chocolat et du café.

Une autre légende nous conte que durant la Renaissance, le Tiramisu était considéré comme un puissant aphrodisiaque et qu'il était donc préparé par les Vénitiennes pour leurs amants le soir, pensant qu'il leur procurerait plus d'énergie.

Extrêmement populaire en Italie, ce dessert incontournable n'a pas fini de nous étonner entre sa version originale au café et ses déclinaisons inattendues aussi bien sucrées que salées ! Aujourd'hui le Tiramisu reste un des symboles de l'authenticité et de la convivialité à l'italienne.

Voici mes propositions de ce roi des desserts italien ....

TIRAMISU (version classique)

Ingrédients :

• 2 pots de mascarpone
• 24 biscuits à la cuillère
• 15 cl de café fort
• 2 cuillères à soupe de Marsala dans le café et 2 cuillère à soupe dans la crème
• 3 œufs
• 50 gr de sucre en poudre
• 30 gr de cacao en poudre

Battre et bien mélanger le sucre avec les jaunes d’œufs. Quand le mélange est mousseux, ajoutez le mascarpone et les 2 cuillères à soupe de Marsala, mélanger.

Incorporer délicatement les blancs battus en neige ferme.

Mélanger le café avec les 2 cuillères à soupe de Marsala. Imbiber rapidement les biscuits de ce mélange et les ranger au fond du plat en une seule couche.

Verser la crème sur le lit de biscuits (pour une présentation en coupes individuelles, alterner les couches biscuits et crème). Pour un plat plus petit, on peut faire 2 couches.....

Placer au réfrigérateur au moins 12 h .
Saupoudrer de cacao au moment de servir.


Conseil : pour une préparation dans un plat et pour une meilleur préhension des parts au moment de servir,mettre au congélateur au moins 10 min avant de le servir.

TIRAMISU aux spéculoos

Ingrédients pour 4 belles verrines (j'ai pris des verres à wisky)

• 3 œufs
• 50 gr de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 250 gr de mascarpone
• 1 paquet de spéculoos (choisir des spéculoos de marque)
• du café fort avec 1 cuillère à soupe d'Amaretto ou de Marsala
• du cacao non sucré (pour la décoration)

Séparer les blancs d’œufs des jaunes. Monter les blancs d’œuf en neige très ferme.Mélanger les jaunes avec les sucres, ajouter le mascarpone et bien mélanger.

Y rajouter délicatement les blancs d’œufs.

Dans des verrines individuelles ou dans un grand plat mettre une couche de spéculoos trempés dans le café, puis une couche de crème puis une nouvelle couche de spéculoos et terminer par une couche crème.

Saupoudrer le tout de cacao.

Mettre au frigo quelques heures avant de déguster et le mieux est de les placer au réfrigérateur au moins 12 h avant de servir.

Bonne dégustation ........

Jour 13 et 14 : Varadero

Située à Cuba, Varadero (aussi appelée Playa Azul) est une des stations balnéaires les plus populaires des Caraïbes. Elle est très fréquentée pour ses eaux translucides, ses grottes et ses plages !!!!

Nos deux dernières journées de "détente" en formule tout inclus pour profiter des infrastructures que nous offrent notre l'hôtel.......j'avais préparé avant de partir des idées de visites notamment avec l’option bus : pour  5 C.U.C, on peut prendre l’autocar « Hop on Hop off » autant de fois qu’on veut dans la journée. Il s’arrête un peu partout : il y a 46 arrêts sur 18 km. C’est parfait pour découvrir les alentours de Varadero sans trop se fatiguer ! Son itinéraire en boucle comprend 46 arrêts reliant tous les hôtels, centres commerciaux, marchés, marinas, terrain de golf, et le centre-ville de Varadero, ils passent toutes les demi-heures. On achète le ticket dans le bus....

Mon programme pour ces deux derniers jours : plage le matin, de bonne heure avant les grosses chaleurs pour profiter de la mer et faire quelques longueurs.......et l'après-midi découverte des alentours....

Ma première visite sera pour l' El Patriarca Cactus (Cactus Le Patriarche).....

El Patriarca (le Patriarche) est un cactus géant (plus de 6 mètres de haut) de la famille Dendrocerus Nudiflorus. Il est présumé avoir plus 500 ans et il est situé dans la Réserve Écologique Varahicacos, à l’extrémité Est de la péninsule de Hicacos, tout près de l’hôtel Ocean Varadero El Patriarca....... Il est accessible à partir de la route après un bon petit quart d'heure de marche depuis l’arrêt du bus......

Il est considéré comme le plus ancien être vivant à Cuba, et le seul témoin de l’arrivée de Christophe Colomb à être encore vivant aujourd'hui....

Casa d'Al (Maison Al Capone) (arrêt bus N° 43) :

Cette splendide maison en bord de mer datant des années 1920 est aujourd'hui l'un des meilleurs restaurants de Varadero. La légende veut que le gangster bien connu Al Capone aurait été le propriétaire de cette maison à la fin des années 20, par contre une affiche à l'entrée du restaurant stipule qu'il n’y aurait jamais réellement vécu. Mais chose sûre, le gangster de Chicago a visité Cuba à plusieurs reprises à l’époque de la prohibition.

Peu importe quel est le lien «réel» entre Big Al et cette superbe maison de pierre et bois, la terrasse du restaurant propose une vue fantastique......pour y boire un coup ou comme moi pour faire simplement un petit arrêt photo…

Le récit de mon aventure se termine par quelques photos de l’hôtel et un florilège de coucher de soleil pris lors des deux dernières soirées...................

La matinée du 15ème jour se passera à la plage.......en profiter un maximum avant de prendre le bus en début d'après-midi pour rejoindre l'aéroport de La Habana.....

Un beau voyage qui se termine et aussi une belle découverte......une première pour moi dans les Caraïbes !!! Hormis, la période qui n'était pas la meilleure pour cette découverte car vraiment trop chaud, j'ai  juste un regret.......les 3 derniers jours au bord de la mer à Varadero, j'aurais préférée à 100% être à La Havane et pouvoir m'y promener en toute autonomie et quiétude........une suggestion à faire aux agences..........mais je suis sûre aussi que certains ont appréciés le séjour en bord de mer......

Mes précédents articles sur Cuba :

Je prépare mon voyage à Cuba ---------- Voir Ici

Les belles américaines de Cuba ---------Voir Ici

Les moyens de transport à Cuba ---------Voir Ici

En route pour la région de Pinar del Rio ---------Voir Ici

La Havane --------- Voir Ici

La Havane vers Sancti Spiritus --------- Voir Ici

Sancti Spiritus - Camagüey et Holguin ---------Voir Ici

Holguin vers Santiago de Cuba --------- Voir Ici

Santiago de Cuba -------- Voir Ici

Santiago de Cuba - Bayamo - Camagüey ------- Voir Ici

Camagüey et arrivée à Trinidad -------- Voir Ici

Trinidad (1ère journée) --------- Voir Ici

Trinidad (2ème jour) -------- Voir Ici

Cienfuegos - Varadero -------- Voir Ici