Graffitipolis à Mulhouse

Depuis 2020, des dizaines d’artistes donnent vie aux murs du parking Kinépolis.

 Il me fallait y retourner afin de découvrir les nouveautés.

Profiter du mauvais temps pour y aller faire un tour. Il y a quelques nouveautés, mais aussi beaucoup de murs qui ne demande qu'à être utilisé.

Voici quelques photos de cette galerie à ciel ouvert ...devrais-je dire plutôt à couvert !!! 

On aime ou on n'aime pas....

Je vous laisse découvrir ce temple caché du Street-art. 

Les murs du parking du Kinépolis Mulhouse ont été mis à disposition des graffeurs mais j'ai  l'impression que cela n'est plus d'actualité !!

Une découverte à faire par mauvais temps ....

Infos pratiques :

Parking du Cinéma Kinépolis - Avenue Robert Schumann - 68100 Mulhouse

Lien Maps 👉 Clique Ici

Transports en commun 👉: Ligne 2, station « Nouveau Bassin »

Ouvert toute l’année en entrée libre

Tarte Florentine au chèvre frais

Voilà une belle et délicieuse tarte salée que je vous propose aujourd'hui.

A servir chaude escortée d'une salade de roquette.

S'il y a un mariage qui réussit à tous les coups, c'est bien les épinards et le fromage de chèvre et en y rajoutant du parmesan et des pignons, là, c'est une explosion de saveurs...

 

Les tartes salées sont pour moi une garantie d'avoir toujours dans mon congélateur un petit encas 😉 si je manque de temps pour cuisiner .....

Oui, vous pouvez les congeler 👍...une part à midi et les 3 autres pour plus tard !!

Ingrédients : 

1 rouleau de pâte brisée

500 g d'épinards frais

50 g de parmesan

2 gros œufs ( ou 3 petits)

200 g de chèvre frais "Petit Billy"

20 cl de crème épaisse

25 g de beurre 

50 g de pignons de pin

6 cuillerées d'herbes ciselées mélangées ( persil et ciboulette)

Muscade, sel et poivre

Florentine (terme culinaire) : est un terme culinaire de la cuisine française désignant depuis le XXe siècle des plats qui comprennent des épinards cuits.

La recette 👇

Equeutez, lavez et épongez les épinards.

Déroulez la pâte et tapissez en un moule à tarte. Gardez la au réfrigérateur.

Dans une sauteuse, faites revenir les épinards dans le beurre. Egouttez-les et hachez-les au couteau. Laissez refroidir.

Chauffez le four à th 7.

Battez les œufs, la crème, un peu de muscade, du sel et du poivre. Ajoutez le parmesan, le chèvre émietté, les pignons, les épinards et les herbes. Versez sur le fond de tarte.

Enfournez 30 à 40 mn. 

Vous pouvez servir cette tarte accompagnée d'une salade de roquette.

Nota 👉 cette tarte peut être réalisée aussi avec des feuilles de bettes (à faire cuire comme les épinards)

Soupe de courgettes et pois chiches

Un bon potage fait maison pour faire le plein de vitamines !!!

Un repas du soir tout simplement...😋

En hiver, c'est le plat réconfortant par excellence !!!

N'hésitez plus et faites-vous plaisir. 

Consommer des soupes sans vous priver, pour une fois qu'un aliment n'est pas nocif ! 

Cependant, cela vaut uniquement pour les soupes qui sont préparées maison, les soupes industrielles, de supermarchés, même Bio, sont très grasses et beaucoup trop salées.

Seulement 2 ingrédients pour cette soupe : des courgettes et une boîte de pois chiches, cette dernière étant une excellente légumineuse rassasiante.

Ingrédients pour 4 personnes :

3 courgettes

1 boîte de pois chiches (400 g)

1 oignon

2 gousses d'ail

1 litre de bouillon de légumes

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de coriandre moulue

Sel, poivre

Coriandre fraîche pour la garniture (facultatif)

Instructions :

Lavez et coupez les courgettes en rondelles. 

Émincez l’oignon et l’ail.

Égouttez les pois chiches 

Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive. 

Faites revenir l’oignon, l’ail et la coriandre moulue pendant 5 minutes. 

Ajoutez les courgettes et laissez cuire quelques minutes supplémentaires.

Ajoutez les pois chiches ainsi que le bouillon de légumes.

Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

Mixez la soupe à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture onctueuse. 

Assaisonnez de sel et de poivre.

Servez chaud, garni de coriandre fraîche pour une touche de verdure (facultatif)

Cette recette est parfaite pour un repas du soir. 

Les courgettes apportent une onctuosité à ce potage et cela change des soupes classiques et permet de consommer des légumes et des légumineuses.

 En hiver on consomme cette soupe chaude et en été glacée, en remplaçant la coriandre par de la menthe...😉

Chutes & ruines du monastère d’Allerheiligen

En cette avant-dernière et très belle journée d'été, direction le lieu-dit d’Allerheiligen, au cœur de la forêt noire sur les hauteurs d’Oppenau.

Impossible de rater l’imposant porche en bois annonçant l’entrée vers les cascades et aussi le début de la balade.

Elles sont situées dans le massif de la Forêt-Noire....

La balade se fait dans un paysage un peu sauvage et montagneux.

Et c'est parti pour découvrir et escalader les différents étages de la cascade et de la rivière Lierbach que l’on voit couler à nos côtés et qui nous offre des spectacles étonnants.

 Il s’agit d’un site protégé où l’écosystème fragile est préservé 

Allerheiligen signifie « Toussaint » en allemand

Un sentier remonte les cascades sur environ 1 kilomètre. 

Sur 7 étages, et sur plus de 80 mètres, les chutes d’eau s’enchaînent et déferlent dans la montagne, parfois calmement, parfois un peu moins.

Ces escaliers et le sentier qui s’accrochent à la montagne, ont été imaginés dès 1840 pour amener les visiteurs et les pèlerins au monastère d’Allerheiligen situé plus haut.

Tout au long de la montée, on a un point de vue imprenable sur l’eau fraîche qui tombe en contrebas.. la végétation autour est dense, et en cette période pas trop de touristes ou marcheurs ce qui permet de prendre le temps de contempler et d’apprécier l’ambiance et aussi de reprendre son souffle 😉....

Une fois les gorges remontées et ses (à peu près) 250 marches, le sentier arrive dans le petit lieu-dit d’Allerheiligen.

 Ici, se trouve un monastère abandonné, bâti au XIIè siècle.

Foudroyée en 1804, l’abbaye fut laissée à l’abandon et tomba peu à peu en ruine.

Le monastère aurait été construit entre 1191 et 1196. À l’époque, il était déjà un lieu de pèlerinage convoité, et son influence religieuse et culturelle était importante dans ce secteur de la Forêt-Noire.

En 1804, il semblerait que le site fût foudroyé puis détruit et laissé à l’abandon.

Très belle découverte de cette journée...il est temps de redescendre pour rejoindre le parking sans 😉 encore quelques photos au passage. 

Curieusement, le retour fût plus rapide..😂😂

Quelques infos utiles :

Accès aux sites : gratuit

Pas adapté aux poussettes

Pour y aller 👉 Clique Ici

Parking 👇👉 Clique Ici