1 septembre 2019

Clafoutis à la mirabelle

Véritable emblème de la Lorraine, la région valorise ce fruit avec des fêtes qui lui sont dédiées et même un raid de la mirabelle.
C'est la pleine saison de ce beau fruit qui a un goût délicat, à la fois sucré et légèrement acidulé. 
Sa saveur est plus fine que celle de la prune.
Ingrédients :
450 g de mirabelle
75 g de farine
3 œufs
75 g de sucre
30 cl de lait
60 g de beurre
cannelle (facultatif)

Préparation :

Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
Dénoyauter les mirabelles et les disposer dans un moule beurré.
Mélanger les œufs, le sucre, la farine, le beurre et le lait + cannelle (facultatif).
Recouvrir les mirabelles de ce mélange et enfourner pour 15 minutes de cuisson.
Baisser le four à 150°C (thermostat 5) et poursuivre la cuisson durant 30 minutes.
Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau et servez tiède ou froid.

Bonne dégustation !!


29 août 2019

Lyon, sur les pentes de la Croix-Rousse

La Croix-Rousse est une colline de la ville de Lyon, et le nom du quartier qui s'y trouve. Le plateau de la colline, qui culmine à 254 mètres, est situé dans le 4ᵉ arrondissement et ses pentes sont en partie dans le 1ᵉʳ arrondissement. 
Il y a eu deux périodes prolifiques dans l'art urbain lyonnais : en 1968 avec la formation de toute une génération de graffeurs aux Beaux-arts puis dans les années 80 durant laquelle la France découvre les graffiti et notamment ceux de New-York.....
Mon après-midi sera donc consacré à découvrir ce quartier de Lyon qui est le plus actif en matière de street art....Pour s'y rendre, j'ai choisi (grâce aux conseils du réceptionniste de mon hôtel) d'y monter en métro (Metro A jusqu'à Hotel de Ville puis correspondance Metro C jusqu'à Croix-Rousse) plus confortable surtout pour économiser mes genoux qui souffrent d'arthrose....
Mon point de départ a été la Place de la Croix-Rousse.....
Comptez environ 3 h et 12 km pour cette balade jusqu'à la Place Carnot....qui permet de découvrir cet art .......mais pas que.....comme les maisons des canuts !!
C’est dans ce quartier que vivaient et travaillaient autrefois les soyeux ou « canuts ».....
Quartier ouvrier, il fut longtemps pauvre et mal famé. Ce qui n'est plus le cas de nos jours !!.C’est à cause de ce passé ouvrier que la colline de la Croix Rousse est appelée « la colline qui travaille » par opposition à Fourvière « la colline qui prie ».
Les immeubles sont très hauts à la Croix Rousse. Cela est lié au travail de la soie : les métiers à tisser mis au point par Jacquard étaient très hauts. Les pièces ont une hauteur sous plafond entre 4 et 5 mètres, et sont dotés de nombreuses fenêtres pour laisser entrer la lumière, nécessaire pour le travail de la soie.
Au cœur des pentes de la Croix-Rousse, se trouve le passage Thiaffait. Les cheminements qui font communiquer la base de la colline avec son sommet sont peu nombreux : celui-là est une ancienne traboule de la Croix Rousse ..Construit au XIXe siècle, cet ensemble urbain - doté d'une cour intérieure reliant la rue René-Leynaud à la rue Burdeau a été rénové en 1970. Devenue tendance, cette traboule compte aujourd'hui parmi les lieux de flânerie privilégiés des Lyonnais !
Je vous propose d'en faire le tour ....
Les pentes de la Croix-Rousse font partie depuis 1998, du territoire classé au patrimoine Mondial par l’Unesco. Immense montée piétonne et pavée, les pentes proposent une promenade bucolique et sympathique à travers un Lyon bien différent de celui entrevu sur la Presqu'île. Jonché de boutiques de déco, de petits créateurs, de cafés originaux et de restaurants authentiques, on y trouve aussi de nombreuses traboules, passages entre immeubles, parfois couverts et constitués de volées d'escaliers, qui sont en fait des raccourcis pour se rendre au centre-ville.....
Et pour rien vous cachez, je dois avouer que je suis bien contente d'avoir suivi les conseils que l'on m'avait donné.....De toute façon, que l'on monte ou que l'on descende on voit les mêmes choses....même si je suis certaine de ne pas avoir tout vu !!!
Les murs peints de Lyon sont connus pour leur diversité et leur beauté. Créés par la coopérative Cité Création, ils font désormais partie du patrimoine de la ville. Quatre sont en bord de Saône.....
Une des fresques à voir absolument à Lyon est sans contexte le Mur des Lyonnais...31 célébrités lyonnaises sont représentées là, sur 800 m² ! ...Il faut prendre un peu de recul en allant sur le trottoir opposé pour contempler ce mur.....et pour faire "la photo", impossible surtout que j'avais le soleil en face, bref....
Mur peint Tony Tollet : il semblerait que la plupart des visiteurs du mur des lyonnais le rate ! Alors qu'il est juste en face, dans la rue Pareille.  C’est le plus récent des 4, inauguré en 2012, il est consacré à Tony Tollet, peintre lyonnais qui fut élève d’Ingres et prix de Rome en 1885...et il n'a pas échappé à mon regard !!!
Nous sommes aux abords des rives de la Saône......la promenade permet de redécouvrir la ville et notamment les façades du Vieux-Lyon depuis les berges entre autre et ce depuis la passerelle Saint-Vincent, l’une des quatre passerelles sur la Saône. 
Je termine ma visite des murs peints par le Mur des Écrivains, à l’angle rue de la Platière quai de la Pêcherie. Y figurent environ 300 écrivains lyonnais et quelques extraits de leurs textes.
 Il ne me reste plus qu'à déambuler sur la presqu'île de Lyon et rejoindre mon hôtel...

Quelques plans utiles ou pas....
Un itinéraire plus complet ...
Plan du métro































Une bonne adresse d'un hôtel simple, propre et bien située avec un excellent petit déjeuner...

et le petit déjeuner (sous forme de buffet) se prends dans une salle jouxtant l'hôtel à la décoration originale ....



Comment se rendre à Lyon : avion, train ou bus...

J'ai testé "Flixbus".......liaison qui fait l'aller et le retour de Prague vers Lyon St Saint-Exupéry avec un arrêt dans ma ville...

Voyage bien confortable, connexion Wifi impeccable .....et billet pas cher !! 


Mais pour un voyage plus long en km, je ne sais pas si j'utiliserais à nouveau ce moyen de transport.