Arizonami

4 septembre 2019

Velouté givré de courgette

Un velouté froid de courgette bien agréable quand il fait chaud !....

En saison estivale, on laisse tomber raclettes, plats en sauce et choucroutes pour des recettes plus légères.

Et en plus, je suis sûre que votre jardin regorge de courgettes, c'est la pleine saison !!!

Le panier pour faire cette recette comporte :

800 gr de courgettes
1 gros oignon
1 citron
2 jaunes d’œuf
un peu de coriandre fraîche (facultatif)
1 bouillon de volaille
de l'huile d'olive
sel et poivre

Découpez les courgettes en dés en conservant la peau.

Préparez le bouillon en faisant dissoudre le cube de bouillon de volaille .

Émincez les oignons, faites les blondir dans une poêle.

Ajoutez-y les dés de courgettes.

Salez et poivrez.

Laissez cuire 15 à 20 min à couvert sur feu doux.

Pendant ce temps dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs avec le jus de citron et 7 ou 8 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Quand la soupe est cuite, mixez-la.

Ajoutez la préparation aux jaunes d’œufs tout en continuant de mixer.

Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Laissez refroidir.

Réservez au réfrigérateur.

Servir très frais dans des coupelles ou des verres, en ajoutant un peu de coriandre ciselée.

3 septembre 2019

Lyon et la Basilique de Fourvière

Un petit tour sur les bords de la Saône....

En passant par Confluence qui est le nouveau secteur-sud du 2ᵉ arrondissement de Lyon, situé à l'extrémité sud de la presqu'île de Lyon, proche de la confluence du Rhône et de la Saône.

Après vous avoir fait visiter le quartier de la Croix-Rousse Voir ICI, je vous propose aujourd'hui une visite de la Basilique de Fourvière......où j'y ai passée la matinée !! Compter environ 2 h sans la visite dites "insolite" qui permet de marcher sur les toits de la basilique avec Lyon à vos pieds avec un panorama à couper le souffle qu'il faut réserver longtemps à l'avance Voir ICI.....

Pour s'y rendre,il n'y a 2 possibilités : à pied ou par le funiculaire appelée aussi "ficelle" mais pas que.....il existe aussi le "Lyon City Bus" voir ICI pour les infos.... Itinéraire par le funiculaire (ou « ficelle ») : rejoignez la station de métro Vieux Lyon sur la ligne D.

En débouchant de la station de la ficelle, vous arrivez devant la basilique de Fourvière. Celle-ci tourne le dos à Lyon (elle est orientée est-ouest comme la plupart des églises). Prenons un peu de recul afin de l'avoir toute entière dans mon objectif...

Traversez son parvis. Passez sur son flanc gauche pour rejoindre le point de vue.

Beau point de vue aussi sur la droite.....

La basilique de Fourvière : mélange d’art byzantin, gothique, roman où l’on a jeté des éléments architecturaux de dix siècles......Les lyonnais l’ont surnommée l’éléphant renversé, rapport à ses quatre tours d’angle qui évoquent les quatre pattes d’un pachyderme.

Elle a été construite à la même époque que le Sacré-Cœur et Notre-Dame-de-la-Garde, celle de la Restauration… Sa construction résulte d’une promesse faite en 1870 par les lyonnais à leur archevêque, celle de construire sur cette colline une basilique dédiée à la Vierge si la ville est épargnée par les Prussiens. La construction démarre en 1872 et se termine 12 ans plus tard.

Du haut de “la colline qui prie”, la basilique dédiée à la Vierge Marie est classée monument historique. Elle fait partie du site lyonnais inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Aujourd'hui, emblème de la ville de Lyon, la basilique accueille chaque année plus de 2,5 millions de pèlerins et visiteurs.

L’intérieur de la basilique de Notre-Dame de Fourvière se compose de deux églises superposées, aux volumes extraordinaires, accessibles par le parvis. L’église haute est dominée par trois coupoles et éclairée par six vitraux qui offrent une lumière mettant en avant un décor riche. Les matériaux utilisés pour la construction et la décoration rivalisent de qualité et de beauté, marbre blanc de.. ..la suite ICI