15 avril 2014

Le Texas

Publié le 12 déc.2013, il est venu le temps de remettre mon article en première page de mon blog..... le départ est proche....et je n'ai qu'une hâte c'est d'y être.
Je compte vous retrouvez très vite pour vous faire partager mes aventures et émotions Texanes.

Le "Lone Star State" est le surnom du Texas. 

Quelques faits et chiffres.

La Capitale est Austin.  La devise du Texas : l'amitié

Le Texas est un état du sud des Etats-Unis. 
C'est le deuxième plus grand état des Etats-Unis, à la fois par sa superficie (695 621 km2) et sa population (env.24 326 974 habitants). 
Nombre de comtés : 254.
Dimensions: du Nord au Sud 1289 km (801 miles) et d’Est en Ouest 1244 km (773 miles). 

Point culminant : Guadalupe Peak 2667 m (8749 pieds). 
La côte le long du Golfe du Mexique fait 1068 km (624 miles).
Devenu 28e état, le 29 déc.1845.

Les emblèmes du Texas :
  • La fleur : le Lupin Bleu (Bluebonnet)
  • L'arbre : le Pacanier. 
  • L'oiseau : Moqueur
  • La pierre : le bois de palmier pétrifié
  • Le petit mammifère : le Tatou
  • La pierre précieuse : la Topaze bleue du Texas
  • Le plat emblématique : le Chili
  • La chanson : "Texas, Our Texas" (en cliquant ici)




Les 7 régions du Texas:
    • Région de Big Bend
    • Côte du Golfe 
    • Région des Collines 
    • Plaines du Panhandle 
    • Piney Woods 
    • Prairies et Lacs 
    • Plaines du sud du Texas




Le "Lone Star State" offre une incroyable variété d’expériences, des villes passionnantes et son riche patrimoine de l’Ouest aux rudes aventures en plein air et une histoire unique.

Les villes du Texas et leur histoire :
  • Dallas où l'histoire s'est construite ici : le 22 novembre 1963, Lee Harvey Oswald a tiré des coups depuis le sixième étage du dépôt de livres de l'école du Texas, assassinant l'un des présidents les plus aimés d'Amérique. Ce fut un moment sombre de l'histoire de Dallas, mais la ville a constitué le musée du sixième étage, un hommage affectueux au président John F. Kennedy qui recrée ce jour fatidique de la manière la plus respectueuse. 
  • Austin est son Capitole, aux nuances rougeâtres d’un coucher de soleil, est la plus grande des 50 chambres législatives des États-Unis. Il dépasse même le Capitol Building de Washington, D.C. de 4 mètres. Des visites gratuites commencent toutes les 15 minutes depuis le hall sud.
  • San Antonio : Alamo, qui fut originalement construite dans le cadre d'une mission en 1724, est célèbre pour son site où a eu lieu la bataille charnière de 1836 pendant la Révolution du Texas. Pendant 13 jours, 189 Texans se sont battus pour la mission contre 4 000 soldats mexicains. Ils ont finalement perdu la bataille, mais l'iconique cri de guerre « Remember the Alamo » fut lancé et la guerre fut remportée quelque temps plus tard après la Bataille de San Jacinto.
  • Houston : le Champ de bataille de San Jacinto, où le Texas a acquis son indépendance face au Mexique, est aujourd’hui le site du Monument San Jacinto et d’un musée permanent consacré à l’histoire de l’État.
Le Texas a une âme. Vous La TrouVerez en explorant les rues vibrantes des villes, au cours des randonnées à Big Bend, en nageant dans le Golfe ou en admirant le ciel nocturne du Panhandle. Elle se cache dans le goût fumé du barbecue et l’ambiance bluegrass qui résonne autour de vous. Ici, nous nous vantons d’avoir notre propre culture, une identité forgée par un passé mythique à découvrir le long des routes, et qui existe dans les musées, les galeries, les stades et des salles des fêtes à travers tout l’État. Au Texas, nous aimons à penser que nous avons tout pour être heureux et, si vous venez nous rejoindre, nous savons bien que vous serez d’accord avec nous.

Voilà ma nouvelle aventure pour 2014....une découverte totale de cet état que j'ai hâte de parcourir en long et en large....et je sais déjà d'avance que je vais apprécier :-) 

Planification de notre aventure au Texas.....du 20 avril au 12 mai 2014

Dans la région "Piney Woods" : 
  • Hunstville (couloir de la mort)
Dans la région "Prairies and Lakes" :
  •  Buffalo - Dallas - Fort Worth - Waco
Dans la région "Hill Country" :
  •  Austin - Fredericksburg - Kerville - Sonora - Bracketville - Uvalde - Bandera - Boerne (pour assister à un rodéo)
Dans la région "du Big Bend"
  • Fort Davis - Marfa - Presidio - Terlingua - Big Bend Nt Pk - Marathon - Del Rio
Et pour finir dans la région de la "Gulf coast" :
  • Corpus Christi - Padre Island Nt Seashore - les petits ports de la route côtière  - Galveston - Houston (notre arrivée et bien entendu notre ville finale)

L'itinéraire sur la carte du Texas...





et pour finir le programme journalier et final de notre road-book détaillée.


Yee Haw ! ......



Me voilà prête à vivre mon expérience Texane....mais il me faudra encore un peu de patiente !!!.
Pour voir le récit de mon voyageTexas

2 avril 2014

Gratin de céréales et légumes.

J'ai tellement aimé ma précédente recette végétarienne (voir ICI) qu'il me fallait continuer à explorer ce domaine !!!.Cuisiner les légumes autrement cela parait simple..... mais mieux vaut leur donner du goût pour mieux les apprécier. C'est ce que j'ai voulu essayer avec cette nouvelle recette végétarienne.
Le résultat est bluffant et voilà un bon petit plat rempli de vitamines et de protéines..... comme quoi manger tout un repas sans viande c'est possible et en plus c'est délicieux !



Ingrédients pour 4 personnes :
  • 500 gr de légumes variées de saison (personnellement j'ai pris 2 carottes, 1/2 poireau, 1 navet, 1 oignon,1/2 céleri rave et un peu de choux)
  • 1 gousse d'ail
  • environ 150 gr de quinoa (ou du riz)
  • 1 bouillon de légumes
  • 25 cl de lait de coco
  • gingembre (1 pouce)
  • 1 c.à café de curry
  • sel et poivre
  • parmesan ou gruyère râpé

Éplucher et découper en julienne tous les légumes.


Faire chauffer 75 cl de bouillon et y faire cuire les légumes.
Une fois les légumes tendres (env. 20 min de cuisson), ajouter directement le quinoa, le lait de coco, le curry et le gingembre râpé. Ajouter l'ail à l'aide d'un presse ail. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le jus des légumes ait été entièrement absorbé à la manière d'un risotto.


Saler à votre convenance et verser le mélange dans un plat à gratin.
Saupoudrer de parmesan ou de gruyère.


Passer sous le grill le temps de faire fondre le fromage (j'ai mis du parmesan).


Suggestion de présentation :
  • Verser le mélange dans des cassolettes ou ramequins individuels


Invitez vous aussi les légumes dans vos menus grâce à cette recette.

Bonne dégustation....