Kembs : une maison extraordinaire

Quand une maison se transforme en œuvre d’art et raconte mille et une histoires sur ses façades.

Une maison qui invite vraiment à l’observation et que j'ai découverte lors d'un reportage sur FR3..

Il m'a fallu chercher un peu cette fameuse demeure "très particulière", je dois l'avouer...On ne pénètre pas chez les gens sans s'annoncer....Un petit coup de sonnette...Une demande au propriétaire si je peux rentrer pour admirer et prendre des photos...et voilà, comment je me suis retrouvée devant cette curiosité !!

Elle se trouve dans le petit village de Kembs, dans le Haut-Rhin.... Sur ses façades, son propriétaire a composé de multiples fresques en couleurs incrustées d'objets divers qui ne manquent pas d'attirer l'œil.

Elle m'a fait un peu penser au Palais Idéal du Facteur Cheval  Clique Ici que j'avais visité en 2022 ...En discutant avec l'artiste, j'ai appris comment lui était venu cette inspiration...Son aventure a commencé il y a 26 ans à Sainte-Marie-aux-Mines lors d'une bourse aux minéraux...."Là, j’ai trouvé énormément de pierres qui me parlaient. J’ai commencé à les intégrer dans le mur et à faire des fresques. C'est parti comme ça."

Depuis 1998, Bernard Rein décore les murs de sa maison. Mélangeant du crépi à des pigments naturels, il a apposé un à un chaque morceau, lui donnant forme, y incrustant des objets, représentations de pays lointains ou plus proches. Une œuvre d’art populaire en mémoire aussi à des disparus, des oubliés... 

Depuis, la liste, hétéroclite, s'est allongée. Statuettes de Djibouti, figurines d’Amérindiens, coquillages, fossiles du Maroc ou autres crucifix ont trouvé leur place dans le mur. Souvenirs de voyage, objets dénichés dans des brocantes ou apportés par des amis qui souhaitent mettre leur pierre à l’édifice, Bernard conserve tout ce qu'il peut.

Il les choisit suivant l'inspiration du moment pour composer ses fresques, sans plan préconçu, selon des thématiques ou des histoires qui lui viennent à l’esprit.

"c'est multiculturel, métaphysique, ça raconte beaucoup d'histoires, tout me parle" ...dixit B.Rein

Les pigments naturels se mélangent parfaitement avec les objets incrustés..... 

Il connaît chaque objet et l’histoire s’y afférant...

L'histoire n'est pas finie...il a encore de nombreux objets dans sa cave !!!

Tarte tatin aux tomates cerises "cœur de pigeon" et herbes de Provence

Vous allez adorer cette tarte colorée...

Pour celles et ceux qui aiment le sucré salé !

Une idée d’entrée originale ou simplement un plat unique : une tatin de tomates cerises caramélisées au vinaigre balsamique, avec un pâte sablée fondante aux herbes de Provence et au parmesan…

Pour la pâte sablée aux herbes et parmesan :

125 g de farine

75 g de beurre

1 c. à café d'herbes de Provence

2 c. à soupe de parmesan râpé

1 pincée de sel

1 petit jaune d'œuf

3 c. à soupe d'eau

Pour la garniture :

500 g de tomates cerises type "cœur de pigeon"

3 c. à soupe de sucre

2 c. à soupe de vinaigre balsamique

sel, poivre

Etapes de la recette 👇

Préparez la pâte sablée : disposez la farine dans un récipient, ajoutez le beurre à température ambiante en l'incorporant du bout des doigts.

Ajoutez les herbes, le parmesan et le sel, puis humidifiez la préparation avec l'eau et le jaune d'œuf, formez une boule sans trop travailler et laissez au frais 1/2 heure. (suivant la taille du jaune d'œuf utilisé, il vous faudra peut-être rajouté un peu de farine)

Préparez le caramel : dans une poêle, faites fondre le sucre avec le vinaigre jusqu'à obtention d'un caramel, versez dans le fond du moule à tarte.

Disposez dessus les tomates coupées en 2, côté plat en dessous.

Passez les tomates 5 minutes à four chaud (180°C)

Sortez la pâte du frigo et étalez-là. 

Recouvrez les tomates avec la pâte en prenant soin de rabattre la pâte vers le fond du moule (ce que je n'ai pas fait). Percer la pâte de quelques petits trous pour qu’elle ne gonfle pas à la cuisson et que la vapeur des tomates puisse s’évaporer . Enfournez pour 25-30 minutes.

Retournez délicatement votre tarte et servez avec une salade de roquette par exemple !

Recette absolument délicieuse ! 

Mais démoulage vraiment pas facile par contre…

Nota : ne pas faire comme moi...👇😉

A force de picorer mes tomates cerises, je n'avais plus les 500 gr nécessaire...Mais bon, cela n'enlève rien au goût si ce n'est que l'on voit quelques petits trous, trous de libre 😂

Privilégier les tomates cerises "cœur de pigeon" (je n'en ai pas trouvée ) car les petites tomates cerise rendent un peu d’eau.....

Toutefois, elle était excellente, comme quoi.